Fórmulas de Beleza !

É comum assistirmos programas documentários na televisão, ou artigos na internet e revistas, constando depoimentos de pessoas que recuperaram sua saúde física e emocional, graças à alimentos ditos como " milagrosos".

São várias, inúmeras receitas para circulação, colesterol, artrite, artrose, diabetes, pressão arterial, intestino....nossa são tantas ! Especialmente hoje, vou colocar aqui outras receitas, só que destinadas para outros fins: Beleza !

Quem assiste o programa Superbonita exibido pela GNT, vê as dicas que são comentadas durante o programa, com receitinhas caseiras e fáceis para a beleza que podem sempre estar à nosso alcance enriquecendo ainda mais o universo feminino. Claro que não são receitas especificamente para este público, uma vez que a crescente entre os homens Metrosexuais está cada vez maior, mas como toda mulher simplesmente " adora " inventar e experimentar coisinhas novas quando o assunto é vaidade e beleza, vou passar umas " fórmulas " práticas e criativas para gente fazer em casa. Como o preço dos cosméticos ( dos bons cosméticos ) está cada vez mais cara, não custa tentar essas receitas caseiras. Confesso que não fiz todas, mas algumas foram testadas e eu aprovo, pode fazer que fica super legal !

Para fortalecer as Unhas :

Aqueça óleo de amêndoas em banho-maria e deixe as unhas de molho durante 15 minutos. Faça isso uma vez por semana.

Para ter pernas macias e bonitas :

Faça uma mistura de água, creme hidratante e açúcar. Massageie as pernas durante dez minutos. Repita esta operação a cada dez dias.

Para cabelos fracos:

1 tomate, 1 cenoura, 1 pote de 500ml de creme para massagem.

Faça um suco de cenoura e tomate, coe e misture o creme. Passe nos cabelos lavados e secos. Coloque papel-alumínio ou touca-térmica, deixando por vinte minutos. Enxágue com água morna. Faça de 15 em 15 dias.

Para limpeza dos poros :

30 gramas de amêndoas, 1 copo de leite de vaca, 1 frasco de água de rosas

Bata no liquidificador as amêndoas, até triturar. Vá acrescentando alternadamente a água de rosas e o leite de vaca, até formar uma pasta. Passe no rosto e deixe agir por 20 minutos. Retire com água morna. Essa receita pode ser usada a cada 15 dias.

Para suavizar olheiras :

2 maracujás pequenos e 2 colheres de chá de açúcar refinado

Primeiro lave o rosto com água e sabonete neutro, depois faça um suco com maracujá e açúcar. Pegue um chumaço de algodão e embeba no suco de maracujá. Aplique sobre a pele limpa. Deixe agir por 30 minutos e retire com água fria.

Para o crescimento dos cabelos :

Misture em partes iguais, espinafre, alface, pepino e cenoura. Bata no liquidificador, coe e massageie o couro cabeludo com esta mistura, duas vezes por semana.

Para pele oleosa :

Misture uma colher de sopa de aveia com uma colher de sopa de iogurte natural. Aplique no rosto e deixe agir por 20 minutos.

Obs - Fonte : Livro A Cura Pela Natureza

Trocas Saudáveis !!!

Olha eu aqui de novo, e mais uma vez falando sobre comidas, rs...Ou melhor, alimentos !

Dessa vez vou falar um pouquinho sobre as trocas saudáveis que a gente pode fazer no dia a dia, não com a total isenção, mas sim com a substituição de alguns alimentos ou produtos por outros.

Quem não gosta de comer um arroz soltinho ? O fato é que algumas pessoas, ainda nos dias atuais, acreditam que para se fazer um bom arroz, é necessário acrescentar óleo à receita...Será ? Acreditem se quiser, mas eu faço um bom arroz sem um pingo sequer de óleo e juro para vocês que fica uma delícia. Tem gente que faz o arroz com alho, outros com cebola, ou então com alho e cebola. O meu arroz é somente com cebola, mas eu consigo obter o tal refogadinho , utilizando apenas água para dourar a cebola e após isso o preparo do arroz é igual, como estamos acostumados, mas no meu arroz o oleozinho passa longe...

Uma dica legal para quem não consegue abrir mão do óleo para fazer os refogadinhos caseiros do dia a dia, é utilizar PAM, uma espécie de " spray de óleo ", em vários sabores, canola, milho, original ( entre outros) e geralmente vem substituir as grandes quantidades de óleo que estamos acostumados. É uma ótima opção para aqueles que gostam de dar aquela grelhadinha e refogadinha básica, sem deixar de escutar aquele barulhinho agradável da Friturinha...rsrs. Infelelizmente não são em todos os lugares que esse produto é encontrado e seu precinho não é tão em conta assim, mas é bem acessível. Alguns supermercados que trabalham com produtos importados ou variados, como a Rede Pão de Açúcar e em alguns bons Empórios, é possível encontrar sim...

Querem outra dica legal de substituição? O ovinho frito é ainda um pratinho rápido que muita gente " se diverte " por aí, mas que tal substituí-lo por ovo pochê ? As pessoas costumam fazer ovo frito com uma quantidade imensa de óleo. Além de não ser nada agradável para nossa saúde, fica aquela sujeira enorme de gordura na cozinha espirrando para tudo que é lado , no bom em claro português, emporcalhando Tudo ! E para limpar depois, já pensou ? E o cheiro ? Não...nada legal....

O ovô pochê, além de ser também bem gostosinho, pode ser feito naqueles recepientes próprios para isso e utilizados no microondas, geralmente encontrados nas lojas de R$ 1 real, que agora não são mais um real, são R$ 1,99 ( e francamente, de R$ 1,99 não tem nada...rs). A gema você pode regular de acordo com seu microondas e de acordo com seu gosto e dispensa óleo. Já vi muita gente colocando o oleozinho sagrado de cada dia, mas é super dispensável. Uma colherzinha de sopa de água ( vejam bem eu disse água ), vai formar seu ovinho do mesmo jeito !!!

Achocolatados...hum....com aquele leitinho então...

Hoje no mercado é encontrada uma infinidade de achocolatados light ou diet ou ainda light e diet para misturar no leitinho do café da manhã. O meu preferido e que utilizo há uns bons anos, é o Gold. Para quem gosta de chocolate meio amargo é perfeito, porque seu gosto é similar ao de um chocolate meio amargo e foge daqueles sabores bem doces do Nescau ou Toddy. O inconveniente é para dissolvê-lo, pois não sei a composição exata dele ( não é minha área gente), mas deve ter alguma coisa lá que dificulta que ele dissolva facilmante, mas nada que um Mixer não resolva. O leite ? Desnatado, claro...rs. Já pensou, fazer tudo bonitinho, escolher um Achocolatado mais levinho e misturar um leite integral...Fica difícil, né ?

Uma regrinha parecida, fica para aqueles Iogurtes com polpa de fruta no Fundo, (que dizem ser uma polpa, mas parecem mais uma geleiazinha). Essa combinação de fruta com iogurte é perfeita, mas nesses iogurtes industrializados e geralmente que apresentam essa fruta no fundo do copinho, não é tão light assim, porque o xarope de milho que é utilizado para fazer a geléia de fruta não é nada saudável, porisso se vocês substituirem o iogurte por um iogurte caseiro ou até industrializado light ou natural e misturar pedacinhos de frutas salpicadas no copinho, a combinação ficará muito mais levinha e com menos açúcares que os comprados já prontos...

Algumas barras de cereais, frequentemente consumidas nos intervalos dos lanchinhos tem " geralmente " a base de aveia, o que é ótimo para a saúde, colesterol, intestino e todas aquelas propriedades que a gente já conhece, mas a parte ruim é que os flocos de aveia que estão colados uns aos outros, com ingredientes com alta concentração de frutose, xarope de milho, mel ou malte de cevada, que de fato dão energia mas elevam rápido o nível de açúcar...

Manteiga ou Margarina ?As manteigas são compostas de gordura de origem animal, já as margarinas por gorduras de origem vegetal. Que é mais gostoso uma manteiga , daquelas bem amarelinhas para passar no pão quentinho não há dúvida, mas quanto mais amarelinha, pior. Demorei para me acostumar, mas há uns 5 anos, sou fã da Becel Pró-Active, uma margarina que à princípio não tem gosto de nada, mas é só uma questão de costume. Com o tempo, você começa a achá-la deliciosa, rsrs....O bom desse Creme Vegetal, é que ele tem fitosteróis na sua composição que combatem o mau colesterol do organismo...O precinho é bem mais salgado do que a própria Becel, e sua faixa de preço é R$10,00, mas felizmente esse creme vegetal foi bem aceito e hoje é encontrado em tudo quanto é supermercado.

Saladas...ah...Bom, sobre isso é um tabu. Todo mundo acha que comer só salada é um bem enorme para o organismo. Pensam que não há alimento mais saudável, completo e light...Pode até ser, dependendo da forma como é feita. Quando me formei em Garde Manger*, ( pois é, além da área holística, todos sabem que amo cozinhar e tenho algumas formações nessa área da Gastronomia) ficava admirada com os molhos pra lá de elaborados que saiam da cozinha para uma simples saladinha.

*Garde Manger : é o chef habilitado a preparar combinações frias na cozinha. Saladas, terrines, galantines, canapês...

É gente, apesar de eu amar saladas , tenho que confessar que o grande vilão é realmente o molhinho. Na verdade se utilizarmos o clássico azeite de oliva, um suco de limão ou vinagre, um tantinho de sal e abusarmos das especiarias, a salada além de saborosa, fica muito completa, mas dependendo do molho, ou melhor, da base que se usa nos molhos, essa refeição light, torna-se muito calórica. Quando estava de férias nos USA, na maioria dos restaurantes que servem refeições e não somente lanches ( como a maioria pensa ), os pratos acompanham a entrada de sopa do dia ou salada. Para a salada, você tem a opção de escolher o molho, mas aí é que mora o perigo. A base para os molhos deles é de maionese ou creme de leite. Gostosos, claro, só que extremamente oleosos e calóricos, ou seja, a sua entrada para o prato principal na terra do Tio Sam, já começa pecando. Os molhos geralmente : rosê, ou gourmet, cezar, honey mustard entre outros que não recordo o nome agora, banham a salada que fica ali tadinha, toda escondinha.Isso acaba refletindo também na pele, que começa a ficar oleosa, fora do habitual. Nas mesas dos restaurantes de lá , não há (como aqui no Brasil) aquele azeite e vinagre à disposição( pelo menos eu nunca encontrei ). Se você quiser azeite, raramente eles tem, e se você consegue algum restaurante que tenha, eles não tem o sabor de que estamos acostumados. Não sei, o sabor é alterado, para mim fica com gosto de ranso...URGh.....Somente em restaurantes tipicos italianos nos USA, é possível encontrar um bom azeite, mas mesmo assim ele não fica ali à mesa. É necessário que você chame o garçon inúmeras vezes para que ele coloque um pouquinho no seu prato para você " degustar "....

Temos que valorizar muito a nossa terrinha aqui e abusar dessa mistura perfeita do azeite, suco de limão ou vinagre, para a nossa saladinha, afinal é a combinação ideal para uma refeição leve. Claro que nas dosagens certas....Os croutons para compor e enfeitar a saladinha, além de serem saborosos e absorverem o tempero da salada, estão ali para dar um efeito crocante à seu prato, mas eles são feitos de farinha refinada ( igual do pão branco), o que também se for consumido em grande quantidade pode aumentar o valor calórico do seu prato. Lógico que alguns cubinhos não vão fazer tanta diferança assim, mas eu já vi muita gente comer croutons com salada e não salada com croutons, aí complica, né ? Para esses que adoram esse cubinho a opção é usar amêndoas fatiadas e torradas, que também mantém a crocância da salada e não tem açúcar. Possuem gorduras monoinsaturadas ( o mesmo tipo de gordura presente no azeite ).

Pessoal, claro que isso são só algumas dicas. Acho que todo mundo peca de vez em quando e eu não sou diferente. Viver de forma politicamente correta, é muito bom, mas é muito difícil o tempo todo né ? Eu também adoro algumas besteirinhas, sou humana, mas estas dicas valem para nós fazermos no nosso dia a dia. Não há aquele ditado que diz que a gente é aquilo que come ? Então, fica valendo essas opções de substituição na nossa rotina diária. Não só por uma questão estética, mas por saúde também. É provado que nossa estado emocional influencia na nossa saúde física, assim como alguns remédios que às vezes somos orientados à tomar por alguns médicos que interferem na nossa silhueta, portanto vamos fazer nossa parte com aquilo que está ao nosso alcance, não é ?

Espero que tenham gostado !!! Bjs

Cuca Fresca ...!!!

Hoje em dia é tanta senha para decorar, não é ? Senha para os inúmeros emails que possuimos, senha do Orkut, do Blog, Msn, senha para tirar dinheiro no caixa eletrônico, senha para débito automático, além de telefones, celulares, mil e umas coisas e obrigações para se fazer durante o dia, sem contar o fato de não esquecer os nomes das pessoas que fomos apresentados ocasionalmente. Tem dias que a memória falha e muito. É tão desagradável quando encontramos alguém no shopping, supermercado e em alguma fila de qualquer coisa e não lembramos o nome da pessoa, né ? Que situação !!! Muito chato isso...E as datas de aniversários então ? Não da !O mesmo acontece se nesse minuto a gente tentar lembrar o que almoçamos ontem, ou anteontem ...Você lembra ? Eu não....

Para não cairmos nos tão horríveis esquecimentos, temos que andar com a nossa memória sempre em dia. Há inúmeras coisinhas à nosso alcance que podemos fazer para não cairmos no esquecimento e ativarmos nossa memória. Atividades como Jogar Xadrez, Jogar Baralho, fazermos Palavras Cruzadas, Atividades Artesanais, são práticas que exercitam nosso cérebro, garantindo o relaxamento e ao mesmo tempo concentração. O pensamento fica sempre em movimento, em atividade, trabalhando o tempo todo e é exatamente assim, nas pequenas tarefas que conseguimos obter o resultado desejado e mantermos esse padrão por muito tempo. Já repararam que há pessoas que se lembram de tudo, nos mais absolutos detalhes ? Essas pessoas são capazes de relatar cenas e situações literalmente exatamente como elas aconteceram .Lembram-se da cor e tipo de roupas que aquelas pessoas envolvidas na história estavam vestindo, a música que estava tocando, uma risada, uma palavra, um olhar...Já outros em compensação, lembram-se vagamente da cena ou situação, só reconhecendo se aquilo de fato aconteceu ou não...

Claro que com tantas obrigações, cobranças, ansiedade e estresse, fica muito mais difícil ficar de " cuca fresca "em tempo integral, mas se em nossa rotina incluírmos uma boa alimentação, exercícios físicos e uma boa dose de sono diário, ajudará muito o alcance da memória tão desejada.

Dormir é muito importante, pois é neste período de descanso que o cérebro realiza a transferência de toda memória do ser humano. Portanto, quem não dorme pelo menos o suficiente tem menos chances de se lembrar das coisas do que aquela pessoa que aproveita o seu tempo com boas horas de sono, pois a transferência de memória só acontece quando o cérebro está realizando menos atividades ( que é na hora do sono). Um exemplo é o hábito de algumas empresas aderirem à prática do famoso cochilinho após o almoço. Em algumas foram adaptadas salas decoradas com almofadões no chão, tapetes fofinhos, travesseirinhos para essa finalidade, alegando que após o almoço e o cochilo de 15 minutos, os funcionários voltam mais dispostos e rendem mais no trabalho, com uma melhora na memória muito significativa para o serviço.

Alimentar-se bem é outro fator que auxilia a recuperação ou manutenção da nossa memória. A Vitamina E ajuda reduzir o envelhecimento dos neurônios no cérebro e está presente em um monte de alimentos, entre eles as castanhas, as nozes, amêndoas, avelãs,que são fontes de antioxidantes, assim como os vegetais ou frutas amarelas : mamão, manga, pêssego, abóbora, cenoura, por possuirem o betacoroteno que combatem os radicais livres, auxiliando portanto a memória. A Colina é uma substância que ajuda na formação de membranas celulares, além de ser fonte de energia para o cérebro. Está presente nos vegetais e carnes, além da gema de ovo. Os peixes além de possuirem Omega 3, tem também o mineral fósforo, ótimo " combustível " para o cérebro, principalmente os peixes de água fria, como a sardinha, salmão, anchova, atum...

Exercitar a memória requer um trabalho diário, pois assim como nosso corpo cansa, nossa memória também cansa se não trabalhar direitinho e não for regada com atenção e cuidados devidos. Assim, deixo as dicas básicas para vocês, pois com certeza lembrar os nomes das pessoas que fomos apresentados " ontem ", não será mais um mico total para ninguém..rsrsrs

Fácil, Leve e Nutritiva !!!

É muito difícil alguém que não sinta vontade de comer um fast food de vez em quando, não é verdade ? Há uma lista enorme de restaurantes e lanchonetes que seguem essa linha, com sanduíches, salgadinhos, aperitivos, porções....

Uma delícia, não é ? Mas hoje podemos aliar o fast food à uma culinária leve , light, nutritiva e saborosa. Isso deve-se à procura cada vez maior por um cardápio mais saudável e que agregue tantas qualidades, quando o assunto é valor nutricional.

Os Wraps estão tomando conta do cardápio das pessoas, principalmente entre os jovens e até mesmo entre o público infantil. Eles podem ser comparados aos famosos burritos da culinária mexicana, mas digamos que na versão light. Podem ser quentes ou frios, com recheios encorpados e substanciosos ou mais secos e levinhos, mas são uma alternativa de fast food muito mais nutritivo e com um cardápio extenso nos recheios. Transformam-se em sanduichinhos enrolados ( em forma de charutinhos), com a base de pão sírio, numa massa bem fininha ou até mesmo uma folha de algum vegetal ( alface, acelga ) além dos recheios serem os mais variados possíveis, como : carne, ave, peixe, ou recheio vegetariano.

Hoje as pessoas estão tendo uma consciência maior sobre o que é comer bem e de forma saudável, sendo que 35 % dos domicílios dão preferência à alimentos na versão diet ou light, 21% das pessoas consomem alimentos orgânicos e apesar do preço abusivo nos produtos com menor taxa ou isentos de gordura ou açúcares, 47% das pessoas não deixam de consumi-los em função do preço.

De acordo com a Sociedade Brasileira de Cardiologia, 30% dos brasileiros tem colesterol acima do nível recomendado ( 200 miligramas por decilitro de sangue ), devido ao consumo de produtos industrializados, ricos em farináceos e gorduras, aumentando o risco de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.

Apesar das diversas opções para se comer um Wrap , procure selecionar o tipo de alimento ou produto que irá utilizar. Dê preferência aos orgânicos, aos óleos vegetais e também ao azeite de oliva.

Como uma amante de Wrap, separei uma receita do meu Wrap preferido e já que estamos na moda da novela Caminho das Índias ...

Wrap Are Baba !

( Wrap Indiano )

2 dentes de alho picados, 3 colheres de sopa de azeite extra virgem, 1 colher de chá de curry, 500gr de peito de frango cozido e desfiado, 1/2 xícara de uva passa sem caroço, 1 pimenta dedo de moça sem semente e picada, 1/2 xícara de castanha de caju picada, 2 caixas de creme de leite light, salsa, cebolinha, sal. Folhas de alface lisa e 4 pães árabes tipo folha.

Refogue o alho no azeite, colocar o curry e fritar por 1 minuto para liberar o sabor. Junte o frango, a uva passa, a castanha de caju, o creme de leite, a salsa e a cebolinha. Deixe esfriar um pouco.

Coloque a folha de pão na mesa, passe o recheio sobre toda a sua superfície, cubra com 1/4 de folha de alface lisda e enrole como rocambole ( como charutinho). Aperte bem. embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 1 hora. Retire o papel e corte em 3 ou 4 parte enviezado. Está pronto !

A foto acima é do resultado da receita !!! Vale à pena...

Insônia

Tem coisa mais gostosa do que acordar bem após uma noite inteira de sono tranquilo ? Acho que não, né ?

Há dias que temos a sensação que a nossa cama, duplica, triplica de tamanho e nós estamos lá, pequenininhos entre tantas cobertas e travesseiros. Há quem se satisfaça com apenas 5 ou 6 horas de sono por dia, já outros com 7 ou 8 horas, uns mais, outros menos, mas hoje dormir bem é um privilégio para algumas pessoas. Muitos sofrem daquele mal tão conhecido que afeta tanta gente, a tão comentada insônia.

Especialistas dizem que para nossa vida ser equilibrada, fisicamente e emocionalmente, o dia deve ser dividido em 3 ciclos. Assim, como um dia tem 24 horas, o correto seria separarmos 8 horas do nosso dia para cada ciclo, os nomeando da seguinte forma: 8 horas do dia para o ciclo do trabalho(englobando estudos, serviços), 8 horas para o ciclo do lazer( atividades que te dão prazer, um passeio, cineminha, chopinho com amigos, televisão, leitura) e 8 horas para o ciclo do descanso ( sono). Dessa forma teríamos nosso dia dividido corretamente e assim seríamos mais equilibrados, viveríamos em harmonia. O que acontece é que todos nós temos uma extrema dificuldade em separar nosso dia seguindo essa distribuição ( dos 3 ciclos),um exemplo são as pessoas que chegam a trabalhar até 12 horas por dia e que nunca conseguiriam seguir uma regra como essa. Outras pessoas que por trabalharem demais querem compensar depois na horas de lazer e consequentemente em função disso acabam dormindo menos do que o necessário. Agora fico me perguntando se 8 horas de sono, é o ideal para que todas as pessoas acordem bem e relaxadas ? Conheço pessoas que acordam super dispostas com apenas 5 horas de sono, já eu preciso de 9 horas de sono para repor minha energias.

Quem tem insônia, sofre muito com esse mal e precisa de ajuda ou uma orientação. Muitos são afetados por preocupação, excesso de ansiedade e em alguns casos por adotarem hábitos que " estressam " o organismo. As pessoas sabem, mas ignoram o fato de que muitas bebidas contém cafeína ( e não digo isso somente pelo cafezinho), mas também os refrigerantes e alguns chás. Refeições pesadas e realizadas muito tarde ou próximo ao horário que se vai dormir, também são um agravente para quem sofre de insônia, porque dependendo do tipo de alimento que estamos ingerindo, estes podem ocasionar um grande desconforto abdominal, sensação de estufamento e sufocamento e em alguns casos até refluxo. Água em excesso nas horas antecedentes em que vamos dormir, enchem a bexiga e isso implica consequentemente à idas constantes e repetitivas ao banheiro antes de dormir , o que gera um certo incômodo para finalmente " pegar no sono ".

Televisão e som ligados, além de causarem agitação, prendem nossa atenção, porisso é aconselhável assistir tv ou escutar música com pelo menos 30 minutos de antecedência, antes de irmos para a cama e mesmo assim, procurar assistir sempre programas leves e descontraídos, pois tudo que é visto é gravado em nosso subconsciente e fica na nossa atmosfera mental. A posição que dormimos também influencia muito para que tenhamos uma noite de sono " bem dormida ". Um conselho é sempre verificar travesseiros e colchões periodicamente. Checar e ficar atento aos medicamentos que estamos fazendo uso também vale, porque dependendo da composição de alguns deles, um efeito contrário pode ser causado devido à algumas substâncias presentes na formulação deles e assim o relaxamento fica mais longe de ser conseguido.

Há algumas dicas que valem para afastar a insônia :

* Uma leitura leve, fácil e gostosa pode ser uma prática bem agradável e funciona como um verdadeiro sonífero...

* Caso opte por escutar alguma música, dê preferência aos cds new age, com sons da natureza ou qualquer um que traga uma harmonia para você, pois são verdadeiras terapias mentais para nós.

* Aqueles que tem oportunidade procurem uma atividade física relaxante como Yoga, que possui posturas ( as famosas asanas) específicas para o relaxamento, para o alcance do sono, além de combaterem o estress, ansiedade, sistema respiratório e reorganização do sono.

* Na hora do jantar e inclusive na ceia noturna ( aquele lanchinho leve antes de dormir), escolha alimentos leves e de fácil digestão. Exclua os gasosos, oleosos e inclusive os doces.

* Aquela receitinha básica do tempo da vovó, do leite morno é um excelente auxiliar ao sono. Se gostar, acrescente canela à sua xícara de leite, pois essa dupla ( leite com canela ), relaxam o sistema nervoso e induzem ao sono.

* E principalmente : Não leve preocupações para a cama .

Durmam bem e Boa noite !!!

Namaste...

Somente quem faz ou já fez meditação alguma vez, sabe a sensação indescritível de se atingir esse estado de paz e consciência, desacelerando a mente e a mantendo vazia por alguns instantes...

Diferente do que a maioria das pessoas pensam meditar , não é somente ficar sentado de indiozinho e grudar as pontas do dedos na famosa posição dos tradicionais yogues e muito menos ficar pronunciando aleatoriamente a tão falada palavra " own..."

Meditar tem uma abrangência muito maior. Não é necessário vestir-se como um indiano ou usar aquelas rouponas largas, como blusões ou camisolões. Desde que seja confortável a roupa já está de bom tamanho, mas dispensa-se o uso de acessórios metálicos ( brincos, colares,pulseiras, anéis ) e sapatos.

Através da meditação, nós podemos entrar em contato com o nosso corpo, com as nossas sensações e percepções à respeito das nossas emoções e sentimentos. O que pouca gente sabe é que nos mantendo em silêncio por alguns instantes e observando com atenção aos sinais que a natureza nos oferece todos os dias, como o som dos pássaros, o barulhinho da chuva ou ou vento batendo nas folhas, já faz parte de um estado de meditação. Não é à toa que durante a prática desta ou de alguma terapia alternativa, aconselha-se o uso de cds de new age, ou aqueles que representem os sons inspirados na natureza, como formas adicionais de relaxamento para a ambientalização do local. As pessoas deveriam dedicar ao menos 15 minutos do seu dia para essa finalidade, porque na loucura e ritmo frenético que vivemos, além da correria e super exigência do dia a dia somados à preocupações, chateações ou aborrecimentos, não nos permitimos minutos desse benefício tão necessário. Meditar garante uma harmonia fora do comum, aumenta nossa concentração no trabalho e nos estudos, relaxa os músculos do nosso corpo, regulariza nossa respiração mantendo-a mais tranquila e ritmada, além de promover bem estar e equilíbrio para a mente. Quando a prática torna-se mais frequente, seu corpo começa a responder de forma diferente. As oscilações tão comuns ( pelo balanço do nosso corpo, mesmo que estejamos sentados), vão diminuindo, assim como os ruídos externos que vão desaparecendo e dando lugar aos nossos próprios sons do corpo ( como batimento cardíaco e respiração).

Uma dica para aqueles que pretendem começar a meditar e não sabem como, é primeiramente escolher um lugar calmo, sem muita poluição sonora externa, iluminado e arejado. Um ambiente confortável vai ajudar a garantir maior relaxamento e bem estar para quem estiver fazendo a prática. Você pode escolher um Cd com sons inspirados na Natureza ou New Age *, como um adicional para sua prática. Mas lembre-se, sempre em baixo volume. * Eu particularmente gosto muito dos Cds do Corciolli e Cechelero.

As roupas maleáveis e folgadas e o Não uso de cinto, brincos, colares, anéis e sapatos são essenciais e trarão maior leveza, flexibilidade para a pessoa. Aqueles que meditarão com uma segunda ou terceira pessoa, devem evitar o uso de perfumes ou cremes hidratantes perfumados ( em sinal de respeito àqueles que os estão acompanhando), evitando assim qualquer forma de alergia ou crise de rinite alérgica.

Sobre a postura, é dispensável aquelas tradicionais e que forcem a coluna ( só para ficar mais bonito ou parecido com algum praticante de Yoga). A melhor postura é sempre aquela mais confortável para você. Seja com o apoio de almofadas ou com o seu próprio apoio contra a parede, a postura deve estar associada ao prazer, afinal meditação é uma prática inteiramente voltada ao relaxamento físico e mental e nunca à dor e ao desconforto.

Feito isso, você pode dar início à prática. Tente manter sua respiração ritmada, tranquila, pois isso irá garantir condições favoráveis para o seu sistema nervoso e cardiovascular. Aos poucos, você começa a observar que os ruídos externos ( vindos do exterior do local que você está ), vão diminuindo e dando maior espaço para o silêncio. Você começa ouvir seu próprio som interior e perceber suas próprias sensações internas. As imagens mentais vão sumindo e sua mente vai esvaziando, tornando-se mais limpinha e serena. Meditar requer muita prática e concentração, afinal no começo é muito difícil não desviarmos nosso pensamento e não pensarmos em nossos problemas que nos afetam diariamente, mas com o tempo, torna-se algo fácil e prazeroso.

Aqueles que fazem Meditação com a presença de um orientador, vão adquirindo algumas técnicas de respiração e exercícios de visualização introduzidos pelo profissional que está conduzindo à prática de forma mais regrada. Por incrível que pareça, as crianças inicialmente respondem melhor à Meditação que os adultos, pois se por um lado elas são mais agitadas, por outro não tem tantas preocupações( motivo frequente das desconcentrações entre os adultos).Já tive a oportunidade de realizar um trabalho assim com crianças e o resultado é surpreendentemente positivo, elas se entregam de corpo, alma e pensamento.

Para Meditar não há regras, somente é necessário praticar, se concentrar e estar totalmente disponível para se entregar, só assim a pessoa poderá colher os benefícios maravilhosos que a Meditação tem à oferecer...

Beijinhos à todos e Namaste !!!

Nutrindo seu coração de compaixão

Todo mundo tem ou conhece alguém vegetariano, não é ?

Antigamente era uma ou outra pessoa adepta à essa prática, mas hoje a crescente é cada vez maior.Seja por estilo de vida, ou filosofia de vida ( como alguns definem), o fato é que o Vegetarianismo e suas ramificações ganhou um espaço enorme nos últimos tempos.

Olha só a quantidade de variações entre os vegetarianos :

Vegetarianismo: É aquele grupo de pessoa que exclui da dieta, todos os tipos de carne e seus alimentos derivados. Consomem alimentos de origem vegetal, como verduras, frutas, legumes, hortaliças, cogumelos, algas, cereais.

Ovolactovegetarianismo: Consomem alimentos de origem vegetal, ovos, leite e derivados deles.Nesta dieta, só há exclusão de qualquer tipo de carne da alimentação.

Ovovegetarianismo: Consomem alimentos de origem vegetal,ovos, mas excluem da dieta produtos lácteos e seus derivados , além de não consumirem nenhum tipo de carne.

Lactovegetarianismo: Consomem alimentos de origem vegetal, leite e seus derivados.Não comem ovos e nem qualquer tipo de carne.

Pesco-Ovo-Lacto-Vegetarianismo : Não são totalmente vegetarianos, pois se alimentam de peixes, mas excluem carne vermelha e de ave de sua alimentação. Consomem ovos, leite e seus derivados.

Vegetarianismo estrito : Se alimentam unicamente de alimentos de origem vegetal. Não consomem nenhum tipo de carne, ovos, laticínios, mel, nenhuma derivação.

Os veganos recusam também o uso de tecido animal, no seu vestuário, como pele de qualquer tipo, pelo, lã, ou até mesmo seda.

Há ainda quem condene essa prática ou seja preconceituosa com pessoas que seguem essa linha. Fazem um julgamento precipitado, sobre as pessoas desse grupo, já prevendo que tratam-se de pessoas doentes, com falta de nutrientes no organismo, o que é um grande e absurdo engano. Na alimentação natural, os vegetais, frutas, verduras, legumes e cereais, podem fornecer os nutrientes que o organismo necessita, incluindo proteínas.

Sempre lembro de um comentário que o terapeuta que me iniciou no Reiki, questionou para todo mundo. Ele, um vegetariano convicto, ao ser questionado pelo próprio médico sobre o fato de ser vegetariano e a falta de ferro e outros nutrientes , que segundo o médico achava que ele necessitava , mencionou para ele o fato das vacas se alimentarem somente de capim e pesarem " uma tonelada ", serem fortonas...( rsrsrs). Isso é uma grande verdade, né ? Alguém já parou para pensar nisso ? As vacas se alimentam somente de mato e são fortes, dão cada bezerrão e porque será que a gente precisa comer carne ( proteína animal) para sobrevivência ? As pessoas estão acostumadas a se alimentar de carnes diariamente, que abdicar desse hábito comum e enraizado em nossa cultura torna-se algo praticamente impossível.

Alguns alimentos substituem tão bem o uso de carnes até mesmo nos pratos mais tradicionais da culinária.

A soja( proteína de soja texturizada) em cubos, granulada ou em bifes, é um alimento completo, por sua quantidade de proteínas e também por conter todos os aminoácidos essenciais, assim como também a castanha do pará, semente de girassol, gergelim, quinoa, gérmen de trigo.

As proteínas são presentes também nos frutos secos ( avelã, amêndoas e nozes) e nas leguminosas ( feijão, ervilha, lentilha, grão de bico).

Os cereais integrais, como a aveia, trigo, arroz , cevada e centeio, contém quantidades consideráveis de proteínas e seus aminoácidos, complementam os das leguminosas, além de garantirem uma sensação de saciedade muito maior.

Quer combinação melhor que arroz e feijão? É uma refeição que fornece todos os aminoácidos essenciais, além de ser uma refeição extremamente completa. As pessoas andam substituindo o arroz e feijão por uma simples saladinha na hora do almoço, o que é um erro gravíssimo, pois o arroz e feijão, diferente do que muita gente pensa, não irá " engordar ou dar barriga". Ele dará a energia necessária para todas as atividades seguintes do seu dia dia, não permitindo que você tenha cansaço, dor de cabeça e muito menos falta de energia..., uma boa opção é a substituição do feijão tradicional que estamos acostumados por feijão azuki. *

* Feijão Azuki : Originário do Japão e juntamente com o arroz, formam a combinação nutricional perfeita. É rico em proteínas, fósforo, ferro, potássio, cálcio, zinco, fibras solúveis e vitaminas do complexo B. Ele fermenta menos do que os feijões que geralmente comemos. Auxilia na formação óssea, fortifica e regenera os rins, sendo indicado para aqueles que tem disfunções renais, hipertensão e diabetes. Na culinária japonesa, é usado na preparação de doces suaves e alguns sorvetes, mas é consumido por vegetarianos e simpatizantes da culinária natural, em saladas, sopas, feijoada e até mesmo chili. Seu modo de preparo é na panela de pressão, por 30 minutos, mas é necessário deixá-lo de molho de 10 -12 horas. O feijão azuki é facilmente encontrado em lojas de produtos naturais e supermercados.

Há muita receita tradicional que pode substituir as nossas receitas tradicionais. A feijoada, pode ser feita com soja ou chouriço de soja, assim como as almôndegas ( da famosa macarronada da Mama) e aquele kibe de assadeira...

Me lembro uma vez que fui à uma festa junina natural. O local da festa, era um Spa urbano e nesse local não entrava absolutamente nada de carne e a maioria dos produtos eram orgânicos. Foi a primeira vez que comi kibe de soja e confesso que não deixou nada a dever para o tradicional. Lá, eles fizeram pizzinha de forno e a substituição do tradicional queijo mussarela, por tofu, foi algo impressionante e saboroso. Sem contar uns sanduichinhos feitos de pasta de banana verde, no pão de beterraba ou espinafre. Simplesmente Maravilhoso. Isso sem contar o tradicional quentão, que era sem álcool e com uma essência muito particular da casa, que até hoje não descobri qual era...

A culinária vegetariana tem atrativos irresistíveis. Numa cozinha de alguém adepto à essa linha, você encontra os mesmos temperos , condimentos e especiarias de alguém que não é vegetariano. Os óleos são geralmente de canola, girassol, abusam do aceto balsâmico, vinho tinto , azeite, mostarda dijon, molho de tomate, ao pesto, molho de soja, missô ( a pasta de soja fermentada), manjericão, tomilho, salsa, cominho, coentro, açafrão, sal marinho, salva, manjerona, orégano, noz moscada, gergelim , entre outras infinidades que tornam as refeições deles atraentes e convidativas...

Para finalizar, separei uma frase extraída das Cem recomendações para a Vida, lá do Templo Zu Lai. Eles dizem :

" Ao menos uma vez por mês, pratique o vegetarianismo, para nutrir seu coração de compaixão "...

E para refletir, eu sugiro que a gente pare e pense um pouquinho: - Será que é mesmo necessário comermos aqueles bichinhos ???

Pintura : Arte e Terapia

Como sempre coloco aqui no blog assuntos relacionados à saúde ou aos benefícios e propriedades de alguns alimentos, hoje vou falar de outra terapia que também nos faz muito bem , principalmente para nossa saúde emocional e mental. É a terapia de Pintar !

A Pintura, além de ser uma forma de lazer, desenvolve a criatividade e raciocínio, exige extrema concentração e traz alegria mútua, tanto para quem está pintando quanto para quem está admirando uma obra de arte depois de pronta.

No momento em que o artista está realizando um trabalho assim, ele deposita toda sua emoção e verdade. Isso tem que ser avaliado também pela pessoa na hora de adquirir tal obra, afinal é difícil comprarmos algo em que não acreditamos não é mesmo ? O artista acredita naquilo que está fazendo, porisso o resultado é um trabalho devidamente minucioso e cheio de emoção, além de ser gratificante para ambas as partes.

Quem dedica seu tempo para uma atividade como a pintura, seja sob a forma de lazer ou profissionalmente, está com a chave nas mãos para a cura de muitas doenças (ditas como emocionais). Pessoas que sofrem daquele mal do século, a tão falada depressão, ansiedade, estresse, pânico, fobias foram avaliadas em momentos de grande desespero e desenvolvendo alguma atividade alternativa rotineiramente, conseguiram aliviar-se de forma positiva dessa angústia. Por essa razão, digo que qualquer atividade manual pode ser uma grande aliada nos casos de sintomas emocionais tão frequentes hoje em dia, assim trago para vocês um pouco sobre os benefícios da pintura, que são maravilhosos e extensos:

** quem pinta, tem uma coordenação motora muito melhor

** aumenta sua capacidade de concentração de forma significativa

** promove um aumento na sua criatividade e imaginação

** adquire técnica, precisão, detalhismo, perfeccionismo

** ganha muito mais equilíbrio e serenidade

** melhora sua respiração, sistema nervoso e consequentemente cardiovascular

** está aberto para entrega e doação em tempo integral

Vocês já repararam que artistas plásticos, artesãos são pessoas com uma sensibilidade aguçada ? Isso é porque deixam-se envolver pela emoção, muito mais que pela técnica, permitem que o lado emotivo fale mais alto que o racional. São pessoas inspiradoras, afinal a pintura apesar de toda sua técnica, transpõe barreiras etárias, religiosas, filosóficas, políticas e até mesmo culturais.

Em função disso, em função ao assunto do blog de hoje, convidei uma amiga muito especial, Rachel Amato, uma artista plástica que hoje mora em Los Angeles, mas carinhosamente cedeu um espaço na sua agenda para falar um pouquinho da sua trajetória e a importância da pintura em sua vida. Rachel, foi homenageada pela revista Brazil Explore Magazine. Lá, contou toda sua experiência pessoal , que hoje divide com vocês.

Um pouquinho sobre Rachel Amato :

Radicada em Los Angeles / California há mais de 10 anos, Rachel é natural de São Carlos ( cidade no interior de São Paulo). Corajosa e determinada, decidiu deixar o emprego em um banco e em uma boutique para correr atrás do seu sonho nos Estados Unidos, dedicando-se exclusivamente à arte. Começou pintando quadros, mas não quis parar por aí e expandiu seus conhecimentos para a pintura na parede, o mural, técnica cuja qual a tornou especializada. Foi quando ela se apaixonou ainda mais por essa arte, dedicando-se intensamente , através de novos cursos e workshops, dando continuidade à esse trabalho belíssimo. Rachel é dona de um talento inquestionável, além de uma sensibilidade aguçada tão notada em suas obras e detalhes, carregando consigo fortes traços europeus em seus trabalhos, embora a criatividade e energia bem brasileira, sejam notadas em todos seus projetos realizados.

Em entrevista para a Revista Brazil Explore, ela define a arte, como uma forma de expressar a sua própria alma. " Eu vivo para a arte"." É com ela que me identifico ". " A Arte faz parte da minha vida , Um dom de Deus ..."

Rachel ainda acrescenta que procura trazer charme e elegância em cada trabalho artístico realizado, o que os tornam únicos.

Sem dúvida ela consegue essa proeza, com total capricho e dedicação, sem contar o fato de ser dona de um portifólio invejável, fato que deve-se à sua postura de sempre investir no aprimoramento da arte, garantindo aos clientes, algo cada vez mais clássico, chique e original.

Trompe L'oeil, palavra francesa que traduz um estilo de pintura que fornece uma ilusão de realidade fotográfica e Faux-Finish, texturas e efeitos decorativos em paredes com o uso de técnicas italianas como Venetian Plaster e outras mais...Aqui abaixo, segue algumas obras de Rachel.

*Have Hurst-CA ( Vila Toscana-Italia),

*Orlando street-CA ( Trompe L'oeil),

*La Cienega Blvd-CA ( Amanhecer)

* Hollywood Hills-CA and Beverly Hills-CA ( Porto Fino-Italia)

* Piper Heidsieck, Sunset Blvd-CA

Aos interessados, Rachel informa seu email para contato.

kelamato@aol.com

Qualquer dúvida, curiosidade sobre as técnicas de pintura e arte ou ainda troca de experiências, é só entrar em contato com ela. Sobre as obras dela, eu não teria como postar todas ( são inúmeras), mas com essas imagens que postei no blog, já da para sentir o gostinho do trabalho de Rachel e se inspirar para um dia realizar um trabalho tão belo quanto o dela, afinal A Arte é sempre uma Terapia...

Espero que tenham gostado, e desde já agradeço o carinho e atenção de Rachel.

Beijinhos, até...

Chá das Cinco...

Acredito que todos tenham uma mãe, avó e tia, que saibam as mais variadas propriedades dos chazinhos milagrosos. Sabe quando a gente acorda com uma dorzinha chata de cabeça, ou comemos algo que não faz bem e nossa " mamãe ", já vem com aquela receitinha básica : Toma esse chazinho aqui filha...

Pois é... nossas mães, avós e tias são mesmas experts nesse setor, são verdadeiras estudiosas nesse assunto. O que sabe-se, é que na década de 80 surgiu um interesse ainda maior pela área fitoterápica, ( suas propriedades e benefícios ) afinal é inegável o poder que as ervas tem de curar...

Assim, fiz uma breve listinha de alguns chás, que habitualmente tomamos, mas muitas vezes desconhecemos o poder benéfico que essas " ervinhas " podem trazer à nossa saúde.

Vale conferir :

Chá preto - Estimula as atividades de enzimas no cérebro, associados à memória. Combate o envelhecimento da pele, fortalece os vasos sanguíneos. É um ótimo antioxidante. Protege contra a placa dentária , cáries e melhora os ossos, músculos e nervos.

Chá de Menta - Ótimo descongestionante para gripe, diurético, além de ajudar na digestão.

Chá de Cidreira - Melhora dores de cabeça, cólicas menstruais e intestinais, distúrbios renais, febre, tosse , palpitações no coração, reumatismo e espasmos.

Chá de Maçã - Calmante, Sonífero, Antidiarréico, diurético, possui atividade antibacteriana, antiviral e aiinflamatória.

Chá de Maracujá - Combate a ansiedade, angústia, insônia, asma, dor de cabeça e sistema nervoso em desequilíbrio

Chá de Boldo - Combate distúrbios intestinais e hepáticos, transtornos do fígado, ajuda na recuperação em casos de ressaca e intoxicação alcoólica

Chá de Laranjeira - é anticoagulante, antidepressivo, desintoxicante, tem ação diurética e sedativa, além de ajudar a combater prisão de ventre e dispepsia

Chá Erva Doce - Tem papel expectorante, ajudando na tosse e bronquite, previne retenção de líquidos, é um ótimo auxiliar em casos de problemas digestivos

Chá de Alecrim - Ajuda em casos de dores reumáticas, depressão, cicatrização de feridas

Chá de Camomila - alivia dores estomacais, enxaqueca, inflamações na gengiva, dores de dente, garganta, calmante natural.

Chá Verde - O famoso chá verde, tem uma lista enorme de benefícios, olha aí algumas : Por ser rico em flavonóides ( substâncias antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres( responsáveis pelo envelhecimento precoce) ).

Diminui taxas de colesterol LDL ( ruim ) e ativa o sistema imunológico. Acelera o metabolismo, auxiliando na queima de gorduras.

É rico também em bioflavonóides e catequinas, que são substâncias que bloqueiam as alterações celulares, que dão origem à tumores. Fortalece as veias e artérias. Rica em tanino ( que possui propriedades anti-sépticas e adstringentes), equilibrando e limpando peles oleosas. Ainda apresenta, manganês, potássio vitamina C, K, B1 , B2 e ácido fólico em sua composição.

Agora algumas curiosidades sobre o chá :

*** Há muitas lendas e mitos sobre a origem do chá, mas dizem por aí que o governador chinês, Sheng Nong, passeava pelos seus jardins e pediu aos seus servidores que lhe fervessem água, enquanto descansava debaixo da sombra de uma árvore. Enquanto ele esperava a água esfriar um pouquinho, para poder tomar, algumas folhas da árvore caíram dentro do seu copo, deixando a água com um tom acastanhado e um aroma agradável. O imperador então, resolveu experimentar e aprovou a combinação, induzindo seu gosto ao povo. Foi assim que surgiu o chá... ***

*** Outra curiosidade, é sobre o famoso Chá das Cinco. Na verdade essa expressão, associada ao famoso horário do Chá da Inglaterra, não é tão minucioso assim...Na verdade, ele é servido à partir das duas da tarde na Inglaterra. Anna, a duquesa de Bedford, sentia muita fome entre o almoço e o jantar e por esse motivo, criou o hábito de tomar chá durante todas as tardes, mas ela não se contentava apenas com um simples saquinho de ervas e para acompanhar, eram servidos sanduíches, bolos, doces, torradinhas e pães doces , os famosos scones. Em meio a esse requintado cardápio, foi criada uma regra que não podia ser quebrada. Primeiro era obrigatório comer os sanduíches de queijo, peixe e pepino, depois os scones (pães doces) com geléia de morango e creme , e assim por últimos os doces ( pastries) de chocolate, tortas, biscoitos escoseses e bolos galeses. Era o famoso e tradicional Afternoon Tea, que hoje é considerado um grande momento entre os ingleses, tão conhecido quanto aos nosso churrascos bem brasileiros . ***

*** Uma outra curiosidade sobre o chá, é que diferentemente dos brasileiros, os ingleses tomam o chá com um pouco de leite gelado e açúcar. Dependendo da origem, ele pode ser servido com fatias finas e pequenas de limão, principalemente com ervas vindas da China ***

***Para experimentar esse delicioso costume Inglês do famoso chá das cinco na própria Inglaterra , deve ser agendado. Alguns hotéis e casas especializadas na Inglaterra, disponibilizam esse serviço, mas somente com agendamento. Não da para simplesmente chegar e sentar...

Se você quer aproveitar cada etapa do seu chazinho e se deliciar com os acompanhamentos no decorrer da tarde, é preciso agendar com antecedência. A primeira entrada acontece às 14h00 e finaliza às 16h00 dando início à segunda.Caso você queira somente experimentar um chá em alguma casa típica, há opções menos requintadas, onde você pode pedir somente o seu preferido, ou degustar os mais conhecidos, como o English Breakfast, ou o Earl Grey ( já pretos). Eles tem também opções de cítricos, como o de limão, laranja, amora, e os verdes com essências de menta, jasmim e camomila...***

*** Uma última curiosidade é da onde surgiu o hábito do chá de cozinha.

Era uma vez...um pobre moleiro holandês que ficou apaixonado por uma rica donzela. O pai dela, foi contra e se recusou a financiar a união. Em um atitude de carinho e amor, os amigos do moleiro juntaram-se e ofereceram a eles alguns dos ítens que ajudariam a mobiliar a casa. Foi assim que deu origem ao chá de cozinha, uma reunião informal, onde amigos juntam-se com o mesmo objetivo comum aos dos amigos do moleiro, presentear os noivos com presentinhos e lembrancinhas para o casal. Alguns anos atrás, o nome do pequeno evento, chá de cozinha, não fugia à regra e era um encontro entre amigas que presenteavam as noivas, regado à variados chás e comes e bebes. Hoje esse evento ficou um tantinho diferente e uma nova opção para essa modalidade são os famosos Chá-Bar, que consistem na junção de ambos os sexos. Homens e mulheres presenteiam seus amigos e amigas, com lembrancinhas apropriadas para a ocasião. Os famosos e tradicionais chazinhos? Cederam espaço para outras bebidinhas...***

Aqui em São Paulo, no Shopping Iguatemi, A Loja do Chá, tem uma variedade enorme de chás. São 37 opções entre as mais triviais, quanto as mais exóticas. O preço é beeeemmm variado também, pois 50gr de determinado chá, pode custar de R$ 19,00 à R$ 395,00.

Outra dica legal, é a Fundação Maria Luiza e Oscar Americano, com o típico chá Inglês, Afternoon Tea, com um buffet e cardápio extenso entre chás, doces e salgados.(11) 3742-0077

Hum..., que delícia !!!

A , B, AB e O !!!

É tanta dieta que nós costumamos ouvir por aí : dieta dos pontos, dieta do abacaxi, dieta da lua, dieta das proteínas...

Uma vez, durante uma aula de hidroginástica, conheci uma moça que dizia ser recomendada pelo próprio médico a fazer a dieta da batata frita ( rsrs). Da para acreditar ? Nem eu acreditei...Ela dizia que o médico tinha indicado essa dieta à ela e estava surtindo resultados positivos...(ai, ai, ai...cada uma).

Bom, mas hoje vou falar um pouquinho sobre essa febre que pegou tantas pessoas com a dieta do tipo sanguíneo. São tantos os adeptos ....

Segundo o Dr. Peter D' Adamo ( que desenvolveu a dieta do sangue), de acordo com nosso tipo sanguíneo ( A, B, AB ou O ), há alimentos que podem ser classificados em benéficos, neutros e nocivos. Esses alimentos formam uma lista imensa e se seguidas corretamente, podem ajudar muito o nosso organismo positivamente. Dr. Peter é também naturopata e defende que ,para que nosso organismo seja beneficiado com saúde, equilíbrio interno e externo, vitalidade, devemos nos alimentar seguindo a tabela proposta por ele.

Para começar, vamos entender a classificação dos alimentos.

Benéficos : São aqueles alimentos que previnem e tratam doenças no nosso organismo.

Neutros : São aqueles alimentos que não previnem doenças, mas também não prejudicam e nem comprometem a nossa saúde.

Nocivos : São aqueles alimentos que podem agravar ou causar danos e males a nossa saúde.

Agora da uma olhadinha na tabelinha ( " básica ") desses alimentos de acordo com o tipo do seu sangue.

Sangue O

As pessoas desse tipo de sangue necessitam comer proteínas diariamente, caso contrário, estão sujeitos a desenvolver doenças gástricas, como úlceras, gastrites, devido a alta produção de sucos gástricos )

Benéficos :

Carne de boi, carneiro , vitela, cordeiro, bacalhau, badejo, sardinha, linguado, salmão, queijo de cabra, queijo de soja, ameixa, nozes , figo, semente de abóbora, abóbora, brócolis, espinafre, alface romana, acelga, salsa e azeite de oliva.

Neutros :

Frango e peru, atum, camarão, lagosta, mussarela, manteiga, queijo minas, noz pecãn, castanha, avelã, pinha, abobrinha, agrião, inhame, farelo de arroz, farinha de trigo integral, óleo de canola.

Nocivos

Carne de porco e derivados como presunto e bacon, caviar, salmão defumado, polvo, creme de leite, iogurte, leite ( integral ou magro), a maioria dos queijos, sorvete, laranja, morango, côco, amora, amendoim, castanha do pará, pistache, castanha de caju, abacate, berinjela, champignon, milho, repolho, aveia, trigo, cuscuz, pão branco, óleo de milho e óleo de amendoim.

Sangue A

(Tem aparelho intestinal sensível e dificuldades para digerir proteínas de origem animal, pois sua produção de suco gástrico é mais limitada)

Benéficos :

Bacalhau, salmão , sardinha, truta, queijo de soja , abacaxi, ameixa, cereja, figo, limão, amora, damasco, abóbora moranga, alface romana, acelga, brócolis, cenoura, alcachofra, cebola, farinha de centeio, arroz, soja, aveia, pão de farinha de soja, alho, molho de soja, missô, melaço de cana, gengibre, chá verde, café, vinho tinto, evitar carne vermelha.

Neutros :

Frango, peru, atum , pescada, iogurte, mussarela, ricota, iogurte com frutas, coalhada, queijo minas, melão, passas, pêra, maçã, morango, uva, pêssego, goiaba, kiwi, agrião, chicória, milho , beterraba, fubá de milho, flocos de milho, cevada, açúcar branco, chocolate, alecrim, mostarda ( seca ), noz-moscada, manjericão, açúcar mascavo, orégano, canela, hortelã, salsa, sálvia

Nocivos :

Carne bovina, carneiro, cordeiro, pato, porco e derivados, vitela, salmão defumado, lagostim, mexilhões, caviar, ostra , lagosta, camarão, caranguejo, creme de leite, sorvete, leite magro e integral, manteiga, requeijão, caqui, carambola, côco, repolho, tomate, inhame, batata, batata doce, berinjela, germe de trigo, farinha de trigo integral, pão preto, pão integral, farinha branca, granola, alcaparra, gelatina pura, pimenta em grão, vinagre, cerveja, licor ,chá preto, refrigerante.

Sangue B

( Podem tolerar dieta mais variada e é o único tipo de sangue que tolera bem laticínios em geral )

Benéficos :

Carneiro, cordeiro, veado , coelho, bacalhau, salmão, linguado, badejo, caviar, sardinha, mussarela, iogurte, coalhada, leite, queijos, ricota, ovos, abacaxi, banana, mamão, uva, ameixa fresca, batata doce, cenoura, berinjela, inhame, beterraba, brócolis, couve, repolho, arroz integral, aveia integral, salsa, gengibre, açafrão, hortelã, pimenta, ginseng, sálvia

Neutros :

Carne bovina, peru, vitela, arenque, atum, lula, truta, leite de soja, queijo parmesão, queijo de soja, manteiga, requeijão, leite integral, morango, laranja, kiwi, passas , pêra, abóbora, agrião, alface, acelga, aipo, cogumelos, espinafre, granola, café, vinho branco, cerveja, chá preto, chá de amora, hortelã e camomila

Nocivos :

Frango, pato, porco, presunto, lagosta, camarão, anchova, caranguejo, polvo, ostra, mexilhão, queijo fundido e roquefort, sorvete com leite, caqui, carambola, côco, alcachofra, azeitona, tomate, milho verde, broto de feijão, farinha de trigo, centeio, canela, maisena, pimenta branca e do reino, gelatina pura , refrigerantes, bebidas destiladas

Sangue AB

( Necessitam de uma dieta equilibrada contendo um pouco de tudo )

Benéficos :

Carneiro, cordeiro, peru , coelho, atum, bacalhau, cavala, sardinha, garoupa, truta, colhada, iogurte,mussarela, ricota, queijo cottage, abacaxi, ameixa, cereja, figo, limão, kiwi, uva, framboesa, aipo, alho, beterraba, berinjela, brócolis, couve-flor, pepino, arroz, farinha de centeio, de trigo, aveia, curry, alho, missô, gengibre , camomila.

Neutros :

Faisão, fígado,arenque, linguado, carpa, leite e queijo de soja, leite desnatado, requeijão, ameixa seca, pêra, passas, mamão, maçã, pêssego, broto de bambu, cebolinha, escarola, agrião, vagem, cevada, germe de trigo e granola, açafrão, mel, açúcar, melaço, chocolate e vinho

Nocivos :

Carne Bovina, frango, porco, presunto, vitela, anchova, camarão, caranguejo, lagosta, linguado, ostra, mexilhão, siri, leite integral, creme de leite, queijo parmesão, queijo brie, provolone, roquefort, manteiga, banana, caqui, goiaba, laranja , manga, alcachofra, milho verde, nabo, pimentão, rabanete, farinha de cevada, farinha de milho, trigo sarraceno, cereais matinais, amido de milho, alcaparra, tapioca, vinagre, mel de milho, anis, maisena, malte de cevada, pimenta do reino e vermelha.

O que da para observar de semelhante nas tabelas de todos os tipos sanguíneos, é a presença de Peixe na dieta. Vale lembrar que ele hoje, é um dos alimentos essenciais à nossa saúde, devido a grande presença de vitaminas, como : A, D, B1, B2, sem contar na quantidade de ômega 3,( principamente salmão e sardinha) que são as famosas gorduras " boas ". Protegem nossa saúde, são importantes para o desenvolvimento do nosso cérebro e protegem nosso coração ( controlando a pressão arterial, mantendo o ritmo normal e a circulação sanguínea).Os adeptos da dieta do sangue, dizem ainda que ela é adequada pela melhora das funções digestivas, estruturais e imunológicas, além de auxiliar no emagrecimento, o que ajuda a evitar diversas doenças...

Beijinhos, até mais ...

Corpo Flexível, Mente Flexível

Uma das melhores formas de mantermos nosso equilíbrio corporal é prestarmos atenção ao sinais que nosso corpo nos da diariamente e assim, corrigir aquilo que está causando qualquer tipo de dor ou desconforto. Muitas vezes as dores tornam-se crônicas, devido à nossa própria consciência corporal que deixamos de lado, ao realizarmos as mais simples atividades corriqueiras do dia a dia , como estender roupas no varal, ficarmos horas em frente ao computador, nos abaixarmos para pegar algo que caiu no chão, carregarmos nossas bolsas pesadíssimas, passarmos roupa ou até mesmo carregarmos as sacolas de compras do supermercado.

Inspirado em 50 anos de estudos da Dra e bioquímica Ida Rolf, surgia o Rolfing.

Dra Ida dizia que : " A rede de tecido conjuntivo que envolve o tecido muscular, tem propriedades ( plásticas e elásticas ) que fazem com que seja possível alterar a forma e a relação desse sistema ( músculo e tecido conjuntivo ) em qualquer época da vida ".

O Rolfing é um tratamento que pode ser usado tanto como medida preventiva, quanto um auxiliar à medidas adicionais. Ele faz um trabalho de reestruturação corporal e educação dos movimentos em nosso corpo e vai agir na correção e melhora da nossa postura, principalmente como alinhamento e alongamento do corpo, sem contar no alívio das tensões e dores musculares crônicas, além de melhorar muito a respiração e garantir para o nosso corpo movimentos com muito mais vitalidade e flexibilidade.

Antes de começar a sessão de fato, é muito importante que o paciente analise o profissional que vai dar início ao tratamento, pois há muitas pessoas que passam-se por profissionais dessa área e usam da ingenuidade dos pacientes, que em muitos casos chegam desesperados de tanta dor , às custas de uma melhora instantânea ( sem gastar muito...)

É imprescindível que o Profissinal Rolfista, faça uma ficha pessoal com cada paciente, esclareça e explique todo o processo do tratamento além de seus benefícios. É muito importante não se deixar envolver por preços muito acessíveis e em conta, pois você pode caír no famoso " barato que sai caro " e saír pior do que entrou na primeira consulta, com mais dores e maior desconforto, devido à certos profissionais não tão capacitados.

Geralmente o Rolfing é cobrado por pacote e não por sessões individuais, até porque as sessões são sequenciais ( uma depende da outra ), e para um bom resultado final ser alcançado, não pode ser pulada nenhuma " etapa ". Sessões do tratamento : (em média de 10 à 15 sessões ).

Outra opção que pode ajudar a realinhar sua postura gradativamente e garantir um bom alongamento e flexibilidade é a ginástica Fit Flex. É uma modalidade que algumas academias oferecem ( pouco divulgada e conhecida), mas que deveria ser implantada em todas as academias, como método antecedente à práticas aeróbicas e de musculação, justamente para evitar as famosas cãibras e dores latejantes de repente... Os benefícios do Fit Flex são semelhantes aos do Rolfing, mas para o Fit é usado um equipamento individual ( espécie de uma cadeira) e também acessórios, como fitas extensoras para as pernas e braços. Eu já fiz Fit Flex e particularmente adoro !

Para os interessados no Rolfing e que moram em São Paulo, a dica é a Dra. Vivian Andersen.

Ela trabalha com Rolfing desde 1989 e o endereço do consultório dela é na Rua Purpurina, 131, cj 33. Vila Madalena.

O telefone de lá é : (11) 3844-3833.

E como um maior incentivo para quem está procurando se alongar por aí, vale lembrar da famosa frase usada por praticantes Yogues, que diz :

*** Corpo Flexível, Mente Flexível ***

Vamos alongar, pessoal !!!

Viva os 30 !

Hoje o assunto do blog, será uma homenagem às minhas amigas " balzaquianas ", que assim como eu, estão na casa dos 30 anos, ou simplesmente já chegaram à essa idade tão cheia de mistérios...

Resolvi " prestar " essa homenagem à nós, as mulheres de Balzac, porque ultimamente está sendo cada vez mais comum, eu escutar uma reclamação ou algum comentário um tanto irônico que elas, as minhas amigas, fazem à respeito dessa tão falada idade...( rsrsrs...)

Que tabu hein meninas...?

Foi-se o tempo em que a mulher quando fazia 30 anos, era considerada a titia da família, ou a encalhada, ainda mais se não tivesse se casado ou não tivesse nenhum filhinho à caminho. Que Bobagem!!!

É engraçado, pois assim como as minhas amigas, eu também me assustei com os fiozinhos brancos que insistiam em aparecer no meu cabelo, pela aproximação da idade. ( apesar de falarem que isso não tem muito a ver com a idade...mas o branquinho perigoso denuncia: Tá velha...!)

Exatamente igual à elas, eu também estranhei as primeiras ruguinhas próximas à região dos olhos que começaram a tatuar o meu rosto e ainda assim da mesma forma, eu também " reclamei " as mudanças no meu corpo e as oscilações hormonais.

É lógico que quando temos 20 e 20 e pouquinhos anos, nosso corpo responde de um jeito totalmente diferente de quando chegamos aos 30. Não é somente a silhueta que vai ganhando novas formas, mas os horários de se fazer as refeições e principalmente a opção de " lanchinhos leves ", na hora do jantar, são típicos de quem já passou dos 20 e pouquinhos anos...

Aos 20 anos, é possível jantar uma promoção do Mac Donalds ( com direito à lanche + batata + refri ) , sem o menor peso na consciência e mesmo assim em seguida, ir dormir depois. Aos 30, a consciência pesa um pouquinho. Nós pecamos, mas depois rezamos nas academias com exercícios aeróbicos...rsrs

Aos 20 anos, podemos comer um pacote inteiro de bolacha doce e recheada, enquanto assistimos televisão, sem a menos preocupação com a quantidade de gordura trans que aquele produto oferece. Aos 30, já sabemos decor e salteado o valor nutricional do tal pacote da bolacha.

Aos 20, todos os nossos amigos parecem melhores amigos. Aos 30, selecionamos os amigos.

Aos 20, damos muita importância à beleza física. Aos 30, ser bonito não é prioridade, mas estar bonito e bem fisicamente quanto emocionalmente é o fator primordial e a estética se torna apenas uma consequência.

Aos 20, conhecer e namorar um homem rico aumenta o ego. Aos 30, conhecer um homem esforçado e com metas é o principal.

Aos 20, você é crua. Aos 30, lapidada.

Aos 20, é possível tomar um banho, saír de cabelo molhado e cara lavada e ir para a rua. Aos 30, isso já é ofensivo para quem está te vendo. Secar e arrumar muito bem o cabelo,usar um filtro solar diário, passar um blush, um gloss ou batonzinho é essencial, sem contar os creminhos pós-banho.

Aos 20, optamos por refrigerantes 0 ( zero) açúcar ( e também isentos de calorias). Aos 30, optamos por suco de laranja , que apesar de muito mais calórico, apresenta um valor nutricional imenso e faz bem para pele, cabelo, intestino....rsrs

Aos 20, só usamos biquini de lacinho ou fio dental para estarmos na moda. Aos 30, usamos com a maior elegância um maiô, caso nosso corpo não esteja ainda da forma como desejamos.

Aos 20, negamos à todo custo as estrias e celulites. Aos 30, entendemos que toda mulher tem celulite e estrias e ao invés de ficarmos inconformadas, vamos à luta e fazemos de tudo para nos livrarmos delas

Aos 20, o importante é saír vitoriosa de uma competição ( ainda mais se essa competição for com outra menina e por motivos de homem). Aos 30 queremos exclusividade e não competição.

Aos 20, somos inspiradas pela pirraça. Aos 30, pela paciência.

Aos 20, somos iludidas por palavras e promessas sem fundamentos. Aos 30, somos conquistadas por atitudes e ações.

Aos 20, nos impressionamos por um cara que tenha carrão. Aos 30, nos impressionamos por um cara que antes de dirigir seu próprio carro, saiba dirigir sua própria vida.

Aos 20, nos apaixonamos. Aos 30, amamos.

Assim meninas, é que fiz questão de mostrar que estar com 30 anos ou na casa deles, é a melhor fase da vida. Aprendemos a dizer não, aprendemos o que queremos, aprendemos muitas coisas quando chegamos à essa idade e não digo isso somente, porque aprendemos o creminho certo para o canto dos olhos ou caminho daquela clínica de estética que tem o melhor tratamento para combater a celulite ( rsrs). Digo isso, porque aprendemos sobre tudo. Envelhecemos sim, com rugas, fiozinhos brancos, mas com muita classe e estilo.

Para encerrar, separei um texto de Balzac, em homenagem a nós, as Balzaquianas, que vale a pena ler !

'Uma mulher de trinta anos tem atrativos irresistíveis. A mulher jovem tem muitas ilusões, muita inexperiência. Uma nos instrui, a outra quer tudo aprender e acredita ter dito tudo despindo o vestido. (...) Entre elas duas há a distância incomensurável que vai do previsto ao imprevisto, da força à fraqueza. A mulher de trinta anos satisfaz tudo, e a jovem, sob pena de não sê-lo, nada pode satisfazer'., Balzac