Chá das Cinco...

Acredito que todos tenham uma mãe, avó e tia, que saibam as mais variadas propriedades dos chazinhos milagrosos. Sabe quando a gente acorda com uma dorzinha chata de cabeça, ou comemos algo que não faz bem e nossa " mamãe ", já vem com aquela receitinha básica : Toma esse chazinho aqui filha...

Pois é... nossas mães, avós e tias são mesmas experts nesse setor, são verdadeiras estudiosas nesse assunto. O que sabe-se, é que na década de 80 surgiu um interesse ainda maior pela área fitoterápica, ( suas propriedades e benefícios ) afinal é inegável o poder que as ervas tem de curar...

Assim, fiz uma breve listinha de alguns chás, que habitualmente tomamos, mas muitas vezes desconhecemos o poder benéfico que essas " ervinhas " podem trazer à nossa saúde.

Vale conferir :

Chá preto - Estimula as atividades de enzimas no cérebro, associados à memória. Combate o envelhecimento da pele, fortalece os vasos sanguíneos. É um ótimo antioxidante. Protege contra a placa dentária , cáries e melhora os ossos, músculos e nervos.

Chá de Menta - Ótimo descongestionante para gripe, diurético, além de ajudar na digestão.

Chá de Cidreira - Melhora dores de cabeça, cólicas menstruais e intestinais, distúrbios renais, febre, tosse , palpitações no coração, reumatismo e espasmos.

Chá de Maçã - Calmante, Sonífero, Antidiarréico, diurético, possui atividade antibacteriana, antiviral e aiinflamatória.

Chá de Maracujá - Combate a ansiedade, angústia, insônia, asma, dor de cabeça e sistema nervoso em desequilíbrio

Chá de Boldo - Combate distúrbios intestinais e hepáticos, transtornos do fígado, ajuda na recuperação em casos de ressaca e intoxicação alcoólica

Chá de Laranjeira - é anticoagulante, antidepressivo, desintoxicante, tem ação diurética e sedativa, além de ajudar a combater prisão de ventre e dispepsia

Chá Erva Doce - Tem papel expectorante, ajudando na tosse e bronquite, previne retenção de líquidos, é um ótimo auxiliar em casos de problemas digestivos

Chá de Alecrim - Ajuda em casos de dores reumáticas, depressão, cicatrização de feridas

Chá de Camomila - alivia dores estomacais, enxaqueca, inflamações na gengiva, dores de dente, garganta, calmante natural.

Chá Verde - O famoso chá verde, tem uma lista enorme de benefícios, olha aí algumas : Por ser rico em flavonóides ( substâncias antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres( responsáveis pelo envelhecimento precoce) ).

Diminui taxas de colesterol LDL ( ruim ) e ativa o sistema imunológico. Acelera o metabolismo, auxiliando na queima de gorduras.

É rico também em bioflavonóides e catequinas, que são substâncias que bloqueiam as alterações celulares, que dão origem à tumores. Fortalece as veias e artérias. Rica em tanino ( que possui propriedades anti-sépticas e adstringentes), equilibrando e limpando peles oleosas. Ainda apresenta, manganês, potássio vitamina C, K, B1 , B2 e ácido fólico em sua composição.

Agora algumas curiosidades sobre o chá :

*** Há muitas lendas e mitos sobre a origem do chá, mas dizem por aí que o governador chinês, Sheng Nong, passeava pelos seus jardins e pediu aos seus servidores que lhe fervessem água, enquanto descansava debaixo da sombra de uma árvore. Enquanto ele esperava a água esfriar um pouquinho, para poder tomar, algumas folhas da árvore caíram dentro do seu copo, deixando a água com um tom acastanhado e um aroma agradável. O imperador então, resolveu experimentar e aprovou a combinação, induzindo seu gosto ao povo. Foi assim que surgiu o chá... ***

*** Outra curiosidade, é sobre o famoso Chá das Cinco. Na verdade essa expressão, associada ao famoso horário do Chá da Inglaterra, não é tão minucioso assim...Na verdade, ele é servido à partir das duas da tarde na Inglaterra. Anna, a duquesa de Bedford, sentia muita fome entre o almoço e o jantar e por esse motivo, criou o hábito de tomar chá durante todas as tardes, mas ela não se contentava apenas com um simples saquinho de ervas e para acompanhar, eram servidos sanduíches, bolos, doces, torradinhas e pães doces , os famosos scones. Em meio a esse requintado cardápio, foi criada uma regra que não podia ser quebrada. Primeiro era obrigatório comer os sanduíches de queijo, peixe e pepino, depois os scones (pães doces) com geléia de morango e creme , e assim por últimos os doces ( pastries) de chocolate, tortas, biscoitos escoseses e bolos galeses. Era o famoso e tradicional Afternoon Tea, que hoje é considerado um grande momento entre os ingleses, tão conhecido quanto aos nosso churrascos bem brasileiros . ***

*** Uma outra curiosidade sobre o chá, é que diferentemente dos brasileiros, os ingleses tomam o chá com um pouco de leite gelado e açúcar. Dependendo da origem, ele pode ser servido com fatias finas e pequenas de limão, principalemente com ervas vindas da China ***

***Para experimentar esse delicioso costume Inglês do famoso chá das cinco na própria Inglaterra , deve ser agendado. Alguns hotéis e casas especializadas na Inglaterra, disponibilizam esse serviço, mas somente com agendamento. Não da para simplesmente chegar e sentar...

Se você quer aproveitar cada etapa do seu chazinho e se deliciar com os acompanhamentos no decorrer da tarde, é preciso agendar com antecedência. A primeira entrada acontece às 14h00 e finaliza às 16h00 dando início à segunda.Caso você queira somente experimentar um chá em alguma casa típica, há opções menos requintadas, onde você pode pedir somente o seu preferido, ou degustar os mais conhecidos, como o English Breakfast, ou o Earl Grey ( já pretos). Eles tem também opções de cítricos, como o de limão, laranja, amora, e os verdes com essências de menta, jasmim e camomila...***

*** Uma última curiosidade é da onde surgiu o hábito do chá de cozinha.

Era uma vez...um pobre moleiro holandês que ficou apaixonado por uma rica donzela. O pai dela, foi contra e se recusou a financiar a união. Em um atitude de carinho e amor, os amigos do moleiro juntaram-se e ofereceram a eles alguns dos ítens que ajudariam a mobiliar a casa. Foi assim que deu origem ao chá de cozinha, uma reunião informal, onde amigos juntam-se com o mesmo objetivo comum aos dos amigos do moleiro, presentear os noivos com presentinhos e lembrancinhas para o casal. Alguns anos atrás, o nome do pequeno evento, chá de cozinha, não fugia à regra e era um encontro entre amigas que presenteavam as noivas, regado à variados chás e comes e bebes. Hoje esse evento ficou um tantinho diferente e uma nova opção para essa modalidade são os famosos Chá-Bar, que consistem na junção de ambos os sexos. Homens e mulheres presenteiam seus amigos e amigas, com lembrancinhas apropriadas para a ocasião. Os famosos e tradicionais chazinhos? Cederam espaço para outras bebidinhas...***

Aqui em São Paulo, no Shopping Iguatemi, A Loja do Chá, tem uma variedade enorme de chás. São 37 opções entre as mais triviais, quanto as mais exóticas. O preço é beeeemmm variado também, pois 50gr de determinado chá, pode custar de R$ 19,00 à R$ 395,00.

Outra dica legal, é a Fundação Maria Luiza e Oscar Americano, com o típico chá Inglês, Afternoon Tea, com um buffet e cardápio extenso entre chás, doces e salgados.(11) 3742-0077

Hum..., que delícia !!!