Cardápio Antigripe

Alguém já viu primavera com mais cara de outono como essa ?

Quem mora aqui em São Paulo, pôde a semana passada, usar casaco, bota, manga comprida, porque o friozinho que fez, impediu o calor tão típico da primavera.
Esse tempo maluco, não foi só aqui em São Paulo não, mas exceto Norte e Nordeste , onde o clima nessa época do ano não chegam à baixas temperaturas, o resto do pessoal das outras regiões sofreu com o sobe e desce numa mesma semana.
Haja saúde !
O sistema imunológico da gente, fica tão bagunçado quanto à meteorologia e com isso, uma gripe assim de repente fica fácil, fácil de pegar...
Apesar de existir pessoas com maior propensão à doenças como gripes, resfriados, sinusites, rinites, inflamações e infecções na garganta, como amidalite, laringite, faringite, ainda assim há alguns que se queixaram de que depois de terem cooperado com a campanha do H1N1 e se rendido àquela famosa " vacininha ", sentiram-se mais sensíveis e com o organismo mais debilitado, contraindo consequentes resfriados e gripes do período que tomaram a vacina até agora... Quem entende né ? rs
Claro que a gente sabe que o emocional interfere muito também, porque do ponto de vista terapêutico, essas doenças do trato respiratório ( resfriado, gripe, sinusite, rinite) tem muito a ver com o estado emocional do paciente. Quando a pessoa está acumulando pequenas mágoas, ou quando há muitas coisas acontecendo ao mesmo tempo, ou ainda aquela bagunça nas idéias e pensamentos, não é raro surgir uma doença assim que prejudique o sistema imunológico...Hoje em dia , até o stress é fator primordial para que o sistema de defesa no nosso corpo seja abalado.
Do ponto de vista físico, há uma grande diferença entre eles.

Gripes e Resfriados são causados por vírus diferentes que agem de maneiras diferentes. O resfriado não compromete o estado geral do paciente e é caracterizado por corrimento nasal de cor clara, coceira no nariz e espirros. Está relacionado às vias aéreas superiores e leva de 48 a 72 horas para desaparecer.
A gripe já compromete o estado do paciente, leva de 3 a 5 dias para ser curada e se não for tratada adequadamente, pode evoluír para complicações como pneumonia, sinusite ou amidalite.
Além do fato de que 8 horas por noite são necessárias para manter o organismo saudável, a hidratação é importante para manter estáveis os níveis de produção de mucos, afinal são eles que barram a entrada dos vírus e dos agentes agressores. Lembrando que, no outono e inverno ( período que aumenta a incidência de gripe ), deve-se evitar tomar bebidas muito ácidas como suco de frutas cítricas e refrigerantes , que podem machucar a região da faringe ocasionando o surgimento de feridas, onde os vírus penetram e ganham a circulação do sangue mais facilmente.
O tipo e a qualidade de alimentação, é o que mantém forte o sistema de defesa . Aqui embaixo, tem uma listinha de 9 alimentos que funcionam como bloqueadores contra os vírus, favorecendo nosso sistema imunológico.

Raízes : Nabo, cenoura e cebola são ótimos. A cebola, tem propriedades anti-inflamatórias e é uma aliada no combate aos problemas respiratórios.
Produtos Integrais : Substituindo o arroz branco pelo integral, você ganha mais poder nutritivo, vitaminas do complexo B, cálcio e fibras que fortalecem o organismo. A substituição pode ser feita em bolachas, pães, bolos e tortas, optando pela farinha de trigo integral.
Leguminosas : Feijão, lentilha, grão de bico, soja e ervilha. São fontes importantes de fibras vegetais e proteínas.
Peixes : São ricos em vitaminas A e proteínas. Possuem ômega 3 ( ácido graxo que pode abrir caminho na membrana celular dos inimigos para a entrada da defesa.) Consumir no mínimo 3 vezes por semana.
Bebidas Menos Ácidas : Em vez de suco de frutas ácidas, como laranja, limão e maracujá e de refrigerantes, é melhor optar por leite, chá e água. Os líquidos muito ácidos podem ser nocivos à faringe, causando lesões na região e facilitando a entrada de vírus e bactérias.
Frutas : Algumas das que previnem gripes e resfriados - acerola, kiwi, laranja, limão, maçã, mamão e tomate.
Cogumelo Shitake : Possui lentinan, uma substância que aumenta a produção das células de defesa do organismo.
Gengibre : Bom para o fortalecimento do sistema imunológico
Iogurte e Leite fermentado : São ricos em probióticos, bactérias envolvidas na produção de gamainterferon, uma substância com ação antiviral e imunoglobinas.

Beijo gente, até !

Vegetais congelados = Muito mais nutritivos !

Oi gente...

Acho que nós nunca paramos para pensar, de como seria possível a vida sem uma geladeira, freezer...Antigamente, isso só era possível se a família tivesse uma situação financeira estável. E põe estável nisso, pois os preços eram altíssimos e não havia essa forma de facilidade nos parcelamentos, como vemos hoje em dia...rs.
Lembro quando minha avó contava que onde morava, a geladeira nem existia e ela tinha que optar por alimentos que pudessem permanecer fora de refrigeração, porque senão eles acabavam estragando com muita facilidade...Ou quando podiam ter esses alimentos, eles tinham que ser para consumo imediato, já que geladeira era um ítem precioso, moderno, caríssimo e somente para os privilegiados...
Bom mas com todo esse avanço , o que eu vim falar hoje é sobre uma pesquisa realizada pelo Instituto de Alimentação no Reino Unido, onde se analisou o valor nutricional de vegetais como couve-flor, ervilha, cenoura 16 dias após a colheita, tempo médio que eles levam para chegar à mesa. À temperatura ambiente, as perdas de nutrientes alcançaram patamares entre 10 e 25 %. Os maiores prejuízos foram com as vitaminas, entre elas os níveis de Vitamina C ( uma aliada das defesas )e os de betacaroteno, precursores de Vitamina A ( essencial para a gente enxergar bem ).
Essas substâncias são classificadas como termolábeis, ou seja, sensíveis ao calor, porisso que quando os alimentos são refrigerados logo depois de colhidos, evita-se uma perda de seus nutrientes.
O feijão verde é outro que se beneficia dessa estratégia gelada. Essa vagem, retém o dobro de Vitamina C quando refrigerada. Antes do congelamento, os vegetais passam por um processo conhecido como branqueamento, que é um cozimento rápido em água quente. Devido à esse procedimento, são inativadas as enzimas responsáveis por acelerar a extinção vitamínica. À temperatura ambiente, nem mesmo a embalagem natural das hortaliças, consegue barrar esse fenômeno.
Infelizmente o procedimento para realizar isso em casa , costuma ter efeito um pouquinho diferenciado daquele que é realizado na indústria, onde a temperatura costuma ser muito mais baixa e o congelamento é instantâneo. Em casa, o procedimento é mais demorado, pois as gotículas de água, vão se unindo e formando bloquinhos que ao se solidificarem, podem romper as células do alimento, modificando sua estrutura. Porisso que desse modo, algumas hortaliças saem do freezer prejudicadas e para algumas delas, a melhor forma é consumí-las , após a compra.

Alguns alimentos que podem ser congelados :

** feijão verde, couve-flor, cenoura, abóbora , brócolis...
Lembrando que : O feijão verde, contém Vitamina C, que previne o envelhecimento celular e fortalece o sistema imunológico. O congelamento mantém quase 100% das doses da substância presentes na leguminosa logo após a colheita.

A couve-flor é riquíssima em sais minerais como o cálcio, fósforo e possui boa quantidade de Vitamina C, além de Vitamina A, B1, B2 e B5. Possui poucas calorias e pouca quantidade de sódio, mas é rica em fibras. Potássio, cálcio, enxofre, sódio, fósforo, magnésio, silício, cloro e ferro são alguns de seus sais minerais. Para congelá-la a melhor forma é fazer buquês, ou seja, ir desmembrando em pedaços.

Cenoura e abóbora são fontes de betacaroteno e Vitamina A, fundamental para a saúde ocular e para que você " pegue " aquele bronzeadinho com mais facilidade. Aliás, como todo alimento ( fruta, legume) alaranjado e amarelado . Congeladas, conservam praticamente 100% do nutriente. Os Brócolis, podem até perder um pouco de folato, durante o processo de resfriamento, que atua na formação e maturação de células do sangue, mas em compensação, há retenção de 80% de Vitamina C.

O que não pode :

As folhas, que são compostas de 80% de água que se transformam em cristais de gelo durante o resfriamento. Eles rompem estruturas celulares, modificando sua textura. Também pode ocorrer perda de vitaminas. Portanto, ao invés de apelar para o freezer, o ideal é comprá-las em quantidade suficiente para utilizar e consumir de imediato.

Forma de Cozinhar :

Após o congelamento e descongelamento corretos, deixe os vegetais por pouco tempo no fogo. O cozimento prolongado, pode deixar um gosto amargo e alterar a textura do alimento. Na hora de descongelar os vegetais só devem ser retirados do freezer, imediatamente antes da utilização e aquecidos no forno microondas e no fogão, podendo então ser consumidos em até 24 horas. Nos casos dos vegetais que já são comprados congelados, retire do freezer apenas a quantidade que será consumida para aquela refeição e nunca descongele e novamente congele os vegetais que anteriormente estavam no freezer.

Antes do resfriamento :
( mergulhe os vegetais em água quente, a 90 graus Celsius )

Abobrinha cortada em pedaços, Chuchu, Ervilha fresca em grãos o tempo é de 2 minutos.
Abóbora em pedaços, Cenoura em rodelas, Couve-flor em buquês, o tempo é de 3 minutos.
Aipo, Berinjela, Brócolis, Alho-poró e Aspargo, o tempo é de 4 minutos.
Cenoura inteira, Mandioquinha, Nabo, Palmito ( branquear com água e limão), o tempo é de 5 minutos.
Beterraba inteira, Mandioca, Milho em espiga, o tempo é de 8 minutos.

Pessoal, então vamos congelar !!!
Beijooo, até mais .

Assuntinho de Mulher...

Humor deprimido, raiva, irritação, dificuldade de concentração, aumento de apetite, insônia ou excesso de sono, aumento na vontade de comer doces, sensação de falta de controle sobre si mesmo, falta de interesse ,ansiedade, apatia...

Quem é mulher sabe reconhecer esse sintomas rapidinho...e não precisa ser somente mulher para reconhecer que esse " fenômeno " chamado TPM mexe mesmo com os hormônios e nervos ...Hoje em dia os homens funcionam como verdadeiros médicos e inclusive à quilômetros de distância conseguem diagnosticar a tão temida TPM de suas mulheres, namoradas, irmãs, amigas...uiii !!!

Alguns deles, até encontraram um significado mais " real " para a sigla TPM como : Totalmente Pirada e Maluca ou senão Tendências a Pontapés e Murros....rsrs... Quanta delicadeza hein rapazes ? Tadinhos...eles sofrem !!!

Tem gente que acha que a TPM pode se manifestar em mulheres com mais de 30 anos, mas isso é uma grande mentira, afinal qualquer mulher de qualquer idade após a primeira menstruação pode desenvolver esses sintomas...O problema não é somente pelo lado emocional que a TPM pode provovar um " estrago " , mas ela afeta a parte física da mulher, como inchaço, retenção de líquidos, sensação de pernas pesadas, formigamento, dores fortes ou latejantes de cabeça, enjôo, náusea, aumento do peso corporal, além das cólicas tão frequentes...
Quem tem a tendência à retenção de líquidos e propensão à inchaços, quando estiver nesse período, pode recorrer à sessões de drenagem linfática para minimizar os sintomas e evitar alimentos à base de sódio, como : frios, salgadinhos fritos ou industrializados , molho de soja ( shoyo ), refrigerantes zero ( onde a quantidade de sódio é grande também ), comida congelada industrializada, além do próprio sal é claro, dando preferência à alimentos frescos, crus ou cozidos no vapor.
Algumas mulheres sofrem com terríveis dores de cabeça nessa época , devendo assim evitar bebidas como café, coca-cola, chá mate, chá preto e procurar manter sua rotina de atividade física, (apesar da preguiça) que é tão comum nesse período e garantir assim o benefício da endorfina, responsável pela sensação de prazer...

Ps : O exercício físico libera no cérebro, substâncias que proporcionam a sensação de prazer, tranquilidade, paz... São as endorfinas, neuromediadores ligados à gênese do bem-estar. Por ser um potente liberador de endorfina, o exercício físico cria a boa dependência quando praticado regularmente e faz falta como faria qualquer outra substância associada ao prazer.

Tem umm suquinho milagroso contra cólicas menstruais...Além de milagroso, ele é nutritivo...e pode matar a sede e trazer benefício de uma vez só. Quem quiser anotar a receita ...

Contra cólica menstrual

Ingredientes: • 1/2 pêra • 1 copo (200ml) de água de côco • 3 colheres (sopa) de linhaça dourada • 2 colheres (sopa) de levedo de cerveja.
Preparação: No liquidificador, bata a pêra com a água de côco. Por último, acrescente a linhaça e o levedo de cerveja e bata rapidamente.

Quase todos os sintomas da TPM, tem a ver com a relação dos nutrientes na nossa alimentação,que podem estar sendo consumidos em excesso ou escassez. Para equilibrar é fácil : basta priorizar a ingestão de alguns e evitar outros...

O cálcio tão presente no leite, iogurte, queijo, sorvete, deve ser optado pelas versões desnatadas e menos gordurosas. Salmão, vegetais verdes folhosos e tofu também são ricos nesses nutrientes.Já carnes, grãos integrais, banana, batata, lentilha e levedo de cerveja são fontes naturais de vitamina B6. Além desses, os alimentos ricos em fibras, como as frutas, legumes e verduras em geral, podem auxiliar na eliminação das fezes e do estrogênio (hormônio responsável pelo aparecimento da TPM).

Aquela vontade absurda que a gente fica , de comer um chocolate, deve-se a ausência de magnésio nas células. Além de atrapalhar o equilíbrio, a queda dessa substância também prejudica a absorção de cálcio. Como o cacau é relativamente rico nesse nutriente, o organismo pede o doce, numa tentativa de reverter o quadro...

Outros nutrientes indicados são os ácidos graxos essenciais (linoleicos, gamalinoleico e araquidônico) encontrados no óleo de prímula e o ginkgo biloba, cujo extrato é utilizado como suplemento para reduzir inchaços...E água, muita água !!!

O certo seria seguir essa dieta da TPM, o mês inteiro, mas se não for possível, uns dez dias antes do período menstrual pode minimizar os sintomas...

São algumas dicas que podem servir como métodos complementares ao tratamento, onde a regra básica é : cardápio equilibrado e nutritivo, exercícios físicos, noites bem dormidas do sono ( para não agravar a dor de cabeça tão comum nesse período ), o aumento da ingestão de água, que de todos, ainda continua sendo o " SANTO REMÉDIO "... O consumo de água de côco , cálcio...enfim, um pacotão de opções para tentar seguir e manter uma semana mais tranquila e sem stress para o corpo e para a mente...

beijos meninas...

Rapazes : paciência com elas !!!... rsrs

Síndrome de Cleópatra...

É gente...já foi a época que os tratamentos faciais mais comuns , eram aqueles caseirinhos como o tal do pepino ou batata para descansar os olhos e amenizar olheira. Depois aquele cremezinho a base de frutas batidas no liquidificador ou no máximo um produto industrializado de manhã e à noite...Há quem colocasse bife nos olhos para amenizar o rosto inchado...Dá para acreditar ?
Hoje em dia há milhares de tratamentos faciais e corporais, claro que não por um precinho tão acessível assim, mas com uma diversidade enorme...Quem tiver tempo, dinheiro e coragem para experimentar pelo menos uma vez cada tratamento desse, vale a pena...Confesso que alguns desses tratamentos mais modernos, eu não toparia experimentar não, mas há quem aprove ...

Em Israel, há um SPA que oferece massagem com cobras....(uiii). Na foto aí em cima, há um exemplo de como é uma sessão. Segundo os especialistas, as cobras tem o poder de acalmar os clientes e dores nas juntas.
Será que alguém realmente consegue se acalmar com as cobras passando pelo corpo ?
Com certeza eu não ...

Na outra imagem aí em cima, aparece o tratamento de pedicure para peixes, onde as pessoas sentadas lado a lado com os pés imersos em uma espécie de piscinão, tem seus pés esfoliados por 150 peixes. Como esses peixinhos não tem dentes, eles comem aos poucos a pele morta dos nossos dedos, calcanhares, planta dos pés...Os donos do spa que oferecem esse tipo de tratamento , garantem que a parte das nossas peles que são comidas pelos peixinhos, são partes de peles que não precisamos mais e portanto devem ser renovadas, cedendo lugar à uma pele mais nova e saudável...Dizem que não dói nada...
Será que não ?

Outro tratamento é o oferecido pelo SPA Kowaiken Yunessum, um Spa dos mais tradicionais no Japão. Lá, centenas de galões de BEAUJOLAIS NOUVEAU, um dos vinhos mais apreciados entre os japoneses, são despejados em uma piscina e os clientes podem entrar nessa piscina de vinho e beber da bebida ao mesmo tempo em que ficam imersos no vinho. A garrafa grande que aparece na foto, é o que mantém constantemente a piscina cheia. Se as rugas não desaparecerem com esse tratamento, com certeza ele trará felicidade, pois em uma piscina de vinho onde você pode nadar e beber desse mesmo vinho à vontade, não há preocupação que chegue. Mas de qualquer forma, serve como vinhoterapia, aquele tratamento com tantas propriedades que eu já postei por aqui...O que resta saber é se as pessoas são civilizadas e não farão " xixi " em meio a tanto vinho...Já pensou beber ? Urghhhhh

Sem dúvida um dos tratamentos mais eficazes que tem sido feito por mulheres nas faixas dos 30 anos, com certeza é o da Máscara Facial de Ouro. O objetivo dessa máscara, é combater os efeitos do tempo, principalmente na face, pescoço e colo...Clareia manchas, atenua rugas e linhas de expressão, ainda com o benefício de nutrir a pele. Segundo os especialistas, o ouro é importante porque tem o poder de energizar a pele e revitalizá-la, deixando-a imunizada contra os efeitos do tempo. É eficaz na regeneração celular e na proteção contra os radicais livres que acabam provocando o envelhecimento precoce da pele.
A indicação desse tratamento é para quem tem a pele ressecada e desvitalizada, aquelas que precisam se recuperar dos efeitos do sol e poluição, afinal o resultado do tratamento é uma garantia de uma pele mais sedosa, macia, hidratada.
Apesar de qualquer homem e mulher poder fazer esse tratamento por alegar uma pele mais estressada, à partir dos 30 anos é que ele é mais indicado, pois age de forma mais eficaz na devolução da elasticidade da pele, diminuindo, vínculos, rugas e manchas...O número de sessões para um bom resultado, vai depender do estado em que a pele do paciente se encontra, mas infelizmente o custo sai em média de R$, 100,00 cada sessão... Pesado !
É...parece que não sai muito barato manter a pele jovem, mas para aquelas que querem bancar a Cleópatra ao menos uma vez, podem reservar um dinheirinho e se empenhar no tratamento completo...Por falar nela, Cleópatra usava uma máscara de ouro todas as noites e o resultado era visivelmente notado, pois a Rainha era toda bonitona...
De todos esses tratamentos eu opto pelo da Máscara de Ouro...Nada boba eu, né ? rsrs

Beijos, até mais !!!

Da Maroca !!!

Oi pessoal,

Peço mil desculpas por não conseguir atualizar o blog com tanta frequência ultimamente... Quem sabe com esse começo de setembro " inspirador ", posto aqui mais vezes e trago algumas novidades para vocês...
Hoje o post não é tão recente e também não tão " light "...
Atendendo um pedido de uma amiga minha que é pesco - ovo - lactovegetariana, vou postar aqui a receita que ficou bem conhecida no começo do ano, através do programa Big Brother Brasil, onde uma participante levou para casa uma " relíquia " de família...O tal bolinho de soja da Maroca...
Minha amiga achou na internet duas versões para o tal bolinho e pediu que eu colocasse aqui a versão original.
Antes de repassar para vocês, eu fiz a receita em casa e juro que ficou muito boa.
Quando falei que o post não era tão light, é porque o bolinho, apesar de ser com proteína texturizada de soja ( que geralmente apresenta uma textura bem mais leve que a carne ), tem que ser frito...
Pois é gente...esse é o único inconveniente da receita, mas fica aberto o espaço para aqueles que quiserem tentar uma versão mais " enxutinha " do bolinho, levando ele ao forno e substituindo a versão da fritura...

Essa receita é o do verdadeiro bolinho da Maroca, mas peço para os nutricionistas de plantão ou simplesmente os metidos à chefes de cozinha ( e atrevidos, rs ) que se puderem, tentem uma nova versão trocando a frigideira pela assadeira...

BOLINHO DA MAROCA

* 2 xícaras de chá de proteína texturizada de soja escaldada e escorrida
* 2 tomates picados
* 1 pimentão verde picado
* 1 cebola picada
* 1 colher de sopa de coentro picado
* 2 dentes de alho amassados
* 1/4 xícara de chá de caldo de carne ( 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1/4 de xícara de chá de água )
* 1 colher de sopa de colorau
* sal e pimenta à gosto
* 2 colheres de sopa de óleo
* 1 colher de sopa de farinha de trigo
- farinha de trigo ou de rosca para empanar
- óleo para fritar

Preparo

Em uma tigela coloque 2 xícaras de chá de proteína texturizada de soja escaldada e escorrida, 2 tomates picados, 1 pimentão verde picado, 1 cebola picada, 1 colher de sopa de coentro picado, 2 dentes de alho amassados, 1/4 de xícara de chá de caldo de carne ( 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1/4 de xícara de chá de água, 1 colher de sopa de colorau, sal, pimenta do reino à gosto e misture bem.

Em uma panela em fogo médio coloque 2 colheres de sopa de óleo, a soja temperada e refogue bem ( + ou - 5 minutos ou até começar a grudar no fundo da panela ). Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio acrescente 1 colher de sopa de farinha de trigo e mexa bem para dar liga.

Com as mãos untadas com manteiga pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas, passe-as na farinha de trigo ou na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra em papel absorvente.

Gente, não é só porque eu também não como carne que adoro tudo que é de soja...Já comi muita coisa de soja ruim e mal feita por aí, mas esse bolinho fica muito bom, claro que se você puser exatamente tudo que tem na receita...Tem muita gente que pega uma receita por aí e muda um ingrediente aqui, outro ali...não coloca isso, substitui por aquilo...e aí vem dizer que a receita não deu certo !!! rs...nem tem como dar certo desse jeito rsrs... As pessoas costumam ter muito preconceito em relação à soja...Nem bem comeram e já fazem careta, achando que aquilo deve ser ruim...( geralmente os "carnívoros de plantão " são assim, rs...
Mas a receita desse bolinho vai agradar até quem não é acostumado com a soja...É só seguir direitinho...
Mais uma vez reforço o pedido para aqueles que tentarem fazer essa receita no forno, me passar comentário falando o resultado. Quem quiser entrar em contato comigo, pode deixar comentário aqui no blog, ou mandar email para mim :
jubis.margoni@gmail.com

Beijão gente, até mais !!!

Yoga pela Paz

Quem mora aqui em São Paulo, pôde nesse final de semana, acompanhar mais um evento do Yoga pela paz, que acontece anualmente no Parque do Ibirapuera... Esse evento reune yogues e simpatizantes e é realizado aqui na capital e em outras cidades do Brasil. O objetivo do evento é promover o equilíbrio e a paz de cada indivíduo, por meio da prática coletiva de Yoga e meditação e assim, contribuir para a criação de uma atmosfera pacífica em toda a cidade.
Durante esse evento , as pessoas interagem e aprendem os benefícios do Yoga para a saúde , mente e também a meditação. O ano passado o evento reuniu 30.000 pessoas e acredita-se que esse número tenha aumentado nesse ano de 2010.
Para quem não sabe o Yoga, teve origem na Índia e significa união (em sânscrito). Eu sou suspeita para falar, pois sou praticante à anos e acho que fazer ou praticar Yoga é o melhor presente que alguém pode se dar. Eu sempre falo aqui da consciência corporal que cada pessoa adquire com essa técnica. O respeito pelo corpo e todos seus limites, a paciência , perseverança, equilíbrio, doação... No Yoga não existe tempo e nem imposições, porisso aqueles que procuram uma atividade física somente com o objetivo de culto ao corpo, o Yoga não é bem indicado, afinal a maior preocupação de quem faz o Yoga, é o bem estar, a paz interior, serenidade, que é tão difícil de ser alcançada...
Os benefícios físicos vem com o tempo, são consequência de uma prática contínua, onde o tônus muscular é facilmente notado após determinadas posturas ( asanas ) como costumamos chamar. Praticar toga reduz a pressão arterial, diminui o estresse,ansiedade e melhora a coordenação, flexibilidade, concentração, sono e digestão.
O Yoga também tem sido usado como terapia complementar para diversas condições como câncer, diabetes, asma, aids e síndrome do intestino irritado.
Há um princípio yôgue que diz que : Corpo flexível, mente flexível...

Existem várias formas de se praticar Yoga. Porisso, eu trouxe a relação e descrição de cada uma delas, para aqueles que quiserem experimentar já possam se familiarizar e ir definindo o que procuram.

Hatha Yoga

Este é o estilo mais popular de yoga no Ocidente. Tem o foco na saúde do corpo, sem tanto aprofundamento filosófico. O objetivo é trabalhar mente e espírito por meio do corpo. Gerou dezenas de ramificações e estilos em todo o mundo.
Melhora o condicionamento físico, força e flexibilidade, além da saúde em geral. Ajuda a aumentar a capacidade de concentração. Trabalha posturas ( asanas ) e respiração.

Ashtanga Yoga

De uma ramificação do Hatha. É das práticas mais vigorosas atualmente, trabalhando com seis séries fixas, que vão sendo aprendidas progressivamente, exigindo um grau cada vez maior de força, flexibilidade e consciência.
O suor aqui tem o objetivo de desintoxicar o organismo, enquanto a respiração forte ajuda a aquecer o corpo internamente, renovando o sangue e ajudando a prevenir lesões. A prática traz muita força, flexibilidade e equilíbrio, além de melhorar a concentração e alinhar a musculatura e as articulações.

Iyengar Yoga

É também uma ramificação do Hatha. A principal característica do método é o conceito de que o alinhamento do corpo desperta experiências escondidas, tornando conscientes os condicionamentos que moldam as nossas estruturas musculares.
Ótima para pessoas que querem combater a má postura e até para quem possui problemas motores.

Power Yoga

Outra ramificação do Hatha, também bem vigorosa, combina movimentos fortes com respiração dinâmica, aliando posturas do yoga com exercícios e movimentos extras.
Aumenta a força, resistência e flexibilidade, aumenta a capacidade de atenção e concentração e ajuda a alinhar músculos e articulações.

Kundalini Yoga

Durante muitos anos foi considerada uma prática secreta. Tem por objetivo a subida da kundalini (energia que fica adormecida na base da coluna, no primeiro chakra, e que vai subindo junto com a expansão da consciência do indivíduo).
A prática costuma limpar e revigorar o organismo, fortalecendo e alongando o corpo. Equilibra os sistemas nervoso e glandular, sincronizando-os com a rede de meridianos, chakras e corpos energéticos.

Raja Yoga

Meditação é a palavra-chave deste tipo de Yoga. Seu objetivo é o desenvolvimento espiritual do indivíduo e não tem foco no esforço físico.
Ótima para insônia, para acalmar a mente e aumentar a concentração.

A minha identificação é com o Hatha Yoga. Quem for praticante do Hatha, eu indico um livro que traz todas as posturas mais realizadas durante uma aula e um programa que você pode fazer em casa, com sequências de posturas e exercícios de pranayamas ( respirações ), além das explicações dos benefícios físicos e terapêuticos de cada uma delas.
O nome do Livro é : ASANAS , de Swami Kuvalayananda, que deixa uma mensagem muito especial sobre a técnica :

" O Yoga tem uma mensagem completa para a humanidade. Tem uma mensagem para o corpo humano, para a mente humana e também para a alma humana. Possam os jovens inteligentes e capazes levar essa mensagem a cada indivíduo, não só na Índia como a qualquer parte do mundo ".

Kuvalayananda

O difícil é ser café...

Pessoal, aqui vai um texto coerente, (eu diria até bonitinho),mas com muita verdade. Traz bastante reflexão para nós começarmos bem a semana...
Começarmos a semana pensando...

Cenoura, ovo ou café?

Uma filha se queixou a seu pai sobre sua vida e de como as coisas estavam tão difíceis para ela. Ela já não sabia mais o que fazer, queria desistir. Estava cansada de lutar e combater. Parecia que assim que um problema estava resolvido, outro surgia.
Seu pai, um chef, levou-a até a cozinha dele. Encheu três panelas com água e colocou cada uma delas em fogo alto. Logo as panelas começaram a ferver. Em uma, ele colocou cenouras, em outra colocou ovos e, na última, pó de café. Deixou que tudo fervesse, sem dizer uma palavra.
A filha deu um suspiro e esperou impacientemente, imaginando o que ele estaria fazendo. Cerca de 20 minutos depois, ele apagou as bocas de gás. Pescou as cenouras e as colocou em um prato. Retirou os ovos e os colocou em uma tigela. Então pegou o café com uma concha e o colocou em uma caneca. Virando-se para ela, perguntou:
-Querida o que você está vendo?
-Cenouras, ovos e café, ela respondeu.
Ele a trouxe para mais perto e pediu-lhe para experimentar as cenouras. Ela obedeceu e notou que as cenouras estavam macias. Ele, então, pediu-lhe que pegasse um ovo e o quebrasse. Ela obedecera e depois de retirar a casca verificou que o ovo endurecera com a fervura. Finalmente, ele lhe pediu que tomasse um gole do café. Ela sorriu ao provar seu aroma delicioso. Ela perguntou:
-O que isto significa, pai?
Ele explicou que cada um deles havia enfrentado a mesma adversidade, a água fervendo, mas que cada um reagira de forma diferente. A cenoura entrara forte, firme e inflexível. Mas depois de ter sido submetida a água fervendo, ela amolecera e se tornara frágil. Os ovos eram frágeis. Sua casca fina havia protegido o líquido interior. Mas após terem sido colocados na água fervendo, seu interior se tornou rígido. O pó de café, contudo, era incomparável. Depois que fora jogado na água fervente, ele havia mudado a água.
- Qual deles é você? - perguntou o pai a sua filha
- Quando a adversidade bate a sua porta, como você responde? Você é uma cenoura, um ovo ou um pó de café? Você é como a cenoura que parece forte, mas com a dor e a adversidade você murcha e se torna frágil e perde a sua força? Será que você é como o ovo, que começa com um coração maleável, mas depois de uma adversidade, você se torna mais difícil e duro? Sua casca parece a mesma, mas você está mais amargo e obstinado, com o coração e o espírito inflexíveis? Ou será que você é como o pó de café, que muda a água fervente, a coisa que está trazendo a dor, para conseguir o máximo de seu sabor? Seja como o pó de café, mude a adversidade em algo positivo!

Vamos pensar nisso !!!
beijos

Alimentos X Emoções

Oi gente !!!
Pelo título do blog, vocês devem estar pensando : - Lá vem a Ju dar receitinha e falar de culinária !!! rsrsrs
Não pessoal, não vou dar receitinha e tão pouco falar de culinária, mas sim da forma como os alimentos interferem nas nossas emoções.Pois é...não são somente as nossas emoções que interferem na nossa saúde física, mas alguns alimentos que a gente acaba consumindo, podem ser positivos ou negativos para nossa saúde emocional.
Esse post é baseado em um email que recebi de uma amiga muito especial a semana passada e apesar de conhecer as propriedades de alguns alimentos, eu ainda não conhecia a relação de alguns deles com o nosso emocional. Vamos à eles :

Banana:contra a ansiedade
Se você anda mais ansioso que o normal, aposte na banana para elevar os níveis de serotonina. Quando os níveis desse neurotransmissor estão baixos, falha a comunicação entre as células cerebrais. Aí você fica irritada e especialmente ansiosa. A fruta combina doses importantes de triptofano e vitamina B6. Juntas, as duas substâncias se tornam poderosíssimas na produção da serotonina.

Mel: alegria
Triste sem motivo? Nesse caso, o mel funciona como um calmante natural, pois aumenta a eficiência da serotonina no cérebro. Mas não é só aí que ele atua. Quando alcança o intestino, ajuda a regenerar a microflora intestinal. Resultado: o ambiente se torna mais propício para a produção de serotonina. Surpresa? Pois é, cerca de 90% do neurotransmissor do bom humor é produzido no intestino.

Abacate: amigo do sono
Dormir é tão importante para viver bem quanto comer direito e fazer exercícios. Tem noite que o sono não vem? Põe fé no abacate. Tudo bem, ele tem gordura, mas é a boa. Ele ainda oferece vitaminas que ajudam você a se entender melhor o travesseiro. A vitamina B3 equilibra os hormônios que regulam as substâncias químicas cerebrais responsáveis pelo sono. Já o ácido fólico funciona como se fosse uma enzima, alimentando os neurotransmissores que fazem você dormir bem.

Salmão: levanta o astral
Mau humor constante pode ser sinal de falta de ômega 3 no prato. O representante oficial dessa gordura amiga é o salmão. Mas existem outros peixes (atum, aranque e sardinha) que jogam seu astral lá para cima. O ômega 3 melhora o ânimo porque aumenta os níveis de serotonina, dopamina e noradrenalina - substâncias responsáveis pela sensação de bem-estar. Estudos também comprovam que este ácido graxo tira os radicais livres de cena e assim protege o sistema nervoso central.

Lentilha: afasta o medo
Angústia e medo podem estar relacionados ao desequilíbrio de cálcio e magnésio. Essa dupla atua no balanceamento das sensações. Além de incluir alimentos com cálcio (queijo e iogurte) e magnésio (acelga) na dieta, consuma mais lentilha. Ela tem efeito ansiolítico, ou seja, tranqüiliza e conforta. Isso porque é precursora da gaba, neurotransmissor que também interfere nos sentimentos.


Nozes: mantém você concentrado
São muitos os nutrientes das nozes. Mas é a vitamina B1 a responsável por essa fruta oleaginosa melhorar a concentração, pois a B1 imita a acetilcolina, neurotransmissor envolvido em funções cerebrais relacionadas à memória.

Chá verde: espanta o estresse
Essa erva, a Camellia sinensis, tem fitoquímicos (polifenóis e catequinas) capazes de neutralizar as substâncias oxidantes presentes no organismo que, em excesso, deixam você cansada e estressada e acabam desorganizando o funcionamento do organismo. O estresse é capaz de desencadear a síndrome metabólica, culpada por doenças como a obesidade e a depressão. Beber chá verde, conforme alguns estudos, melhora inclusive a digestão.


Brócolis: deixa a mente esperta
Este alimento é rico em ácido fólico, acelera o processamento de informação nas células do cérebro, conseqüentemente, melhorando a memória. Porções extras desta verdura vão fazer você lembrar de tudo rapidinho.


Clorela: controla a preocupação
Comportamento obsessivo pode ser sinal de que as células do organismo estão desvitalizadas. A alga clorela funciona como um poderosíssimo reparador celular, melhorando as funções fisiológicas e o sistema imunológico. E mais: contém vitaminas (B3, B6, B12 e E) e minerais (cálcio, magnésio e fósforo) e aminoácidos (triptofano) que ajudam a estabilizar os circuitos nervosos, acabando com a aflição e aumentando a sensação de conforto.

Óleo de linhaça: dribla o apetite excessivo
O óleo extraído da semente de linhaça e prensado à frio é uma fonte vegetal riquíssima em gordura ômega 3, 6 e 9. Melhor: é um dos poucos alimentos com ômega numa proporção próxima do ideal, o que é imprescindível para que exerça suas funções benéficas. Uma delas é regular os hormônios que ajudam a manter o sistema nervoso saudável. Com isso, a ansiedade perde espaço e a cumpulsão a comida fica bem menor.

Gérmen de trigo: acaba com a irritação
Assim como as nozes, o gérmen de trigo tem vitamina B1 e inositol, que reforçam a concentração. Mas por ter uma boa dose de vitamina B5o gérmen é especialmente indicado como calmante, já que melhora a qualidade de impulsos nervosos, evitando nervosismo e irritabilidade.

Tofu: espanta o desânimo
O queijo de soja tem o dobro de proteínas do feijão e uma boa dose de cálcio. Também é rico em magnésio (evita o enfraquecimento das enzimas que participam de produção de energia) e ferro (combate a anemia). Quando estes minerais estão em baixa no organismo, você se sente fraca e sem ânimo. Mas é a colina, substância que protege a membrana das células cerebrais, que dá ao tofu o poder de acabar com o cansaço mental.

Acho que sábias são as nossas mamães, ou as nossas avós que diziam aquela velha frase : - Tem que comer direito, se alimentar bem, comer colorido !!! Acho que está aí a explicação da importância dos alimentos...

Beijos, até mais !

Acupressão...

Geeeente,deixa eu contar :
Ontem comprei um daqueles aparelhos massageadores que garantem vários benefícios. Pensei assim : - Vou me dar de presente, afinal vivo para fazer massagem nos outros e em mim, só ganho uma boa massagem se eu pagar para outro profissional fazer...rsrs...Bom, mas tudo bem.
O tal aparelho garante alívio imediato para as dores musculares e zonas tensas do corpo, promete estimular o metabolismo e a circulação sanguínea...De fato, depois de 15 minutos, você acaba percebendo um certo alívio realmente, mas claro que depois muita dor...( Ô aparelhinho dolorido !!! ) Isso se deve ao nome do produto: Massageador Elétrico de Acupressão. Uma vez, fui cobaia num curso de massagem para a demonstração de Acupressão. Confesso : doeu um pouquinho...ou melhor, doeu um pouco mais que só um pouquinho...rsrs
Deixa eu explicar melhor :
Para quem ainda não conhece, a Acupressão é uma Arte Oriental de Cura com base na Medicina Chinesa e Japonesa. O profissional que utiliza essa técnica aplicará uma pressão em pontos específicos do corpo com próprios dedos, de modo que toda dor e desconforto seja aliviado, prevenindo assim a indisposição relacionada a tensão. Promovendo o bem estar e garantindo a saúde.
A Acupressão é baseada no conceito de que a energia flui através do corpo humano e quando ele está sob estresse, muitos dos nossos meridianos (canais de energia) e órgãos podem perder o equilíbrio. O estímulo de pontos específicos no corpo (pontos de acupressão), podem recuperar a harmonia e o equilíbrio. Apesar da acupressão ter sido tratada no Oriente como esoterismo, vários estudos clínicos nos últimos 30 anos, confirmaram que é uma prática científica legítima para cuidar da saúde.
Um exemplo : Na Tradicional Medicina Chinesa, o apetite é associado ao estômago e ao baço. Quando um desses órgãos sofre desequilíbrio ou estresse, o apetite pode se tornar moderado ou excessivo.
Os Chineses explicam a função do estômago e do baço como sendo os órgãos transportadores de alimentos e que também transformam esses alimentos em energia. Quando o estômago ou o baço sofrem qualquer tipo de dano proveniente de estresse ou de má alimentação, muitas disfunções orgânicas podem ocorrer, tais como ganho de peso, má digestão, metabolismo lento, retenção de líquidos, inchaços e a sensação de estar pesado. Está aí a explicação de que cada disfunção emocional nossa, afeta muito o lado físico também...
Pode ser uma crise pessoal, um estress com alguém próximo, cansaço, esgotamento emocional que o nosso organismo começa a sinalizar alguma dorzinha...Resfriados e gripes frequentes podem sinalizar de que algo não está bem e que você está se esgotando de alguma forma. Medo, preocupação, angústia, já são motivos para problemas do trato digestivo, como intestino, estômago...Dor de cabeça são famosas em pessoas que " pensam demais ", pessoas que sofrem por antecipação...e por aí vai...
Assim como a acupuntura(estímulo dos acu-pontos por meio de agulhas), a Acupressão também é utilizada como um sistema de cura, por pessoas que fazem dessas técnicas métodos complementares na prevenção ou trato de doenças.
Acho que vale a pena para quem ainda não conhece, se permitir uma sessão de Acupressão. A dor só é sentida no começo e depois, parece que o corpo se rende ao toque e à pressão, garantindo uma sensação confortável e sedativa àqueles que estão sendo submetidos à técnica.
Ah gente...é só uma dorzinha do bem...
Compensa !!!
bjos

Benefícios da Pimenta !!!

Presentes na culinária há mais de 3000 anos, as pimentas em grãos são nativas do Sul da Ásia. Suas variações vão desde a pimenta verde, vermelha, negra e a branca. O que difere uma da outra , acaba sendo apenas o processo de colheita e secagem.
Quando as pimentas são vendidas ainda verdes, elas são menos picantes, mas por outro lado mais aromáticas. Depois que amadurecem, elas se tornam mais vermelhas e mais picantes.
Responsável por aquele ardidinho típico, a Capsiacina é a substância que proporciona a maioria dos benefícios que a pimenta traz para o nosso corpo, agindo nas terminações nervosas e estimulando o efeito sedativo.



Além de atuarem como cicatrizantes de feridas e dissolverem coágulos sanguíneos, as pimentas são antioxidantes, previnem a arteriosclerose, atuam no controle do colesterol, evitam hemorragias, aumentam a resistência física e podem reduzir o desejo de comer, sendo benéficas no tratamento da obesidade, além de ser considerada um excelente bactericida. Especialistas juram que ela possui mais vitamina C do que a acelora e também ajuda a emagrecer, já que é capaz de acelerar o metabolismo... Por liberarem endorfinas, ainda causam sensação de prazer e bem estar, ou seja, só coisa boa consumir pimenta ...mas ela pode viciar !!!
Apesar de não ser um fruto alergênico, há pessoas muito sensíveis à sua ardência. Quem tiver esse problema, pode ( após consumir algum alimento contendo pimenta) colocar uma colherada de açúcar na boca, porque as papilas gustativas sensíveis à ardência, identificam o doce, inibindo assim a sensação provocada pela pimenta. Outra dica é consumir leite, que retira a capsaicina ( que é exatamente o que causa o ardor).
Falei tanto dos benefícios da pimenta para o nosso corpo e organismo e não falei de um benefício tão bom quanto esses : o poder da pimenta contra o olho gordo !!!
É...gente, quem nunca viu aqueles colares, correntinhas com uma pimenta branca ou vermelha pendurada como pingente ? Esse é um dos símbolos mais poderosos contra o mau olhado e a inveja...Muita gente diz que quando a inveja é muita, isso só não adianta e o jeito é ter uma grande pimenteira em casa. Na sala, na cozinha, no jardim, quintal, terraço e se der andar com algumas delas bem enfeitadinhas no pescoço... Fazer do tempero um amuleto ! rsrs...
É...o jeito é se proteger...

bjo, até mais

Pela Metade...

Oiii gente !!! Um texto super legal da Danuza Leão.
Vale a pena ler !!!

" Não há nada que me deixe mais frustrada do que pedir sorvete de sobremesa, contar os minutos até ele chegar e aí ver o garçom colocar na minha frente uma bolinha minúscula do meu sorvete preferido. Uma só...
Quanto mais sofisticado o restaurante, menor a porção da sobremesa. Aí a vontade que da é de passar numa loja de conveniência, comprar um litro de sorvete bem cremoso e saborear em casa com direito a repetir quantas vezes a gente quiser, sem pensar em calorias, boas maneiras ou moderação.
O sorvete é só um exemplo do que tem sido nosso cotidiano.
A vida anda cheia de meias porções, de prazeres meia-boca, de aventuras pela metade...
A gente sai pra jantar, mas come pouco.
Vai à festa de casamento, mas resiste aos bombons.
Conquista a chamada liberdade sexual, mas tem que fingir que é difícil (a imensa maioria das mulheres continua com pavor de ser rotulada de 'fácil').
Adora tomar um banho demorado, mas se contém para não desperdiçar os recursos do planeta.
Quer beijar aquele cara 20 anos mais novo, mas tem medo de fazer papel ridículo.
Tem vontade de ficar em casa vendo um DVD, esparramada no sofá, mas se obriga a ir malhar. E por aí vai.
Tantos deveres, tanta preocupação em 'acertar', tanto empenho em passar na vida sem pegar recuperação...
Aí a vida vai ficando sem tempero, politicamente correta e existencialmente sem-graça, enquanto a gente vai ficando melancolicamente sem tesão...
Às vezes dá vontade de fazer tudo 'errado'. Deixar de lado a régua, o compasso, a bússola, a balança e os 10 mandamentos.
Ser ridícula, inadequada, incoerente e não estar nem aí pro que dizem e o que pensam a nosso respeito. Recusar prazeres incompletos e meias porções.
Até Santo Agostinho, que foi santo, uma vez se rebelou e disse uma frase mais ou menos assim: 'Deus, dai-me continência e castidade, mas não agora'...
Nós, que não aspiramos à santidade e estamos aqui de passagem, podemos (devemos?) desejar várias bolas de sorvete, bombons de muitos sabores, vários beijos bem dados, a água batendo sem pressa no corpo, o coração saciado...
Um dia a gente cria juízo.
Um dia.
Não tem que ser agora.
Por isso, garçom, por favor, me traga: cinco bolas de sorvete de chocolate...
Depois a gente vê como é que faz para consertar o estrago... "
Danuza Leão

Ps: e fica a dica...
bjo

Que maravilha !!!

Oi gente !!!
Hoje precisei recorrer à um milagroso remedinho fitoterápico que quando era pequenininha, era a salvação dos meus problemas aqui em casa, para qualquer quedinha, machucado ou dor...Acho que não só a minha salvação, mas a salvação da minha irmã, primas, alguns amigos...rs
Quem já usou Maravilha Curativa ?
É um remédio milagroso que cura TUDO.
Hoje, deixei um certo produto químico entrar em contato com a minha mão e esse produto entrou na minha unha...Isso me doeu de uma tal forma, que ( Juro por Deus )achei que fosse caír o meu dedo de tanta, mas tanta dor !!! O produto queimava mais do que não sei o quê... Me deu aqueles estalinhos básicos de 5 segundos e eu já pensei na tal da Maravilha Curativa, que sempre está guardada no meu armário do banheiro de prontidão, (à sete chaves) como se fosse um verdadeiro tesouro. E é um tesouro !!!
Ela serve tanto para cicatrizar ferimentos, como estancar sangramento feito por qualquer cortezinho... Para gargarejar quando está com dor de garganta, para colocar em um algodãozinho quando se está com aftas, para alergias, picadas de insetos,inchaços, contusões,...Lá vem a maravilha !!!
A fórmula desse Santo remédio é baseada na erva hamamelis virginiana. Suas funções vão desde a ação adstringente, anti-inflamatória e cicatrizante. É super natural, não tem contra-indicação nenhuma e todo mundo pode usar. Foi uma " generosa " criação do Dr. Humphreys, que pode ser encontrada em algumas farmácias que vendam produtos naturais ( em algumas, não em todas) ou nas Drogarias Onofre... O preço é de aproximadamente R$ 10,00.
Vela à pena gente !
bjo